烘焙新口味培根芝士船，孩子天天吵着要吃！

周末在家，吃甚么甜点好呢？推举烘焙新口胃培根芝士舟，自从干了一次后，儿童每天吵着要吃！早饭没有再吵着要买街边摊了！

面团

日式面包粉

酵母

糖

盐

牛奶

奶粉

黄油

汤种

自制沙拉酱

齐蛋液

糖

色拉油

适当

馅料

烤肠

4个

外表粉饰

马苏里拉芝士

番茄沙司

过量

自制沙拉酱

适当

西红柿

过量

培根肉

过量

创造步调：

面团材料谋划;

先制造汤种，高筋面粉：水=1:5，(如10g高筋面粉参加50g水)小火加热搅拌成糊状，安插绝对冷透，备用;面团除黄油概括材料介入面包机可能厨师机内，搅拌至无干粉，成团介入汤种，搅拌至面筋7成的时分(轻便拉出比拟厚的薄膜)参加黄油，搅拌至增添阶段(简单拉出比拟薄的膜);

发酵为本体积的2倍大(手指沾面粉，戳洞，洞口没有回缩也没有陷落);

面团分隔成4分，滚圆，遮蔽保鲜膜温存10分钟安排;

面团擀至牛舌状;

将一跟腊肠搁在面团上，从上至下卷起;

十足卷起以后，微小整形，腊肠十足在面团内里;

运用铰剪，将面团整形，如图片所示;

整形好的面团没有妨搁入舟型淋膜杯，搁入U形模具内里;(倘使没有U形模具和淋膜杯，没有妨没有搁)发酵为本体积的1.5倍大安排便可;

发酵的进程，出手自制沙拉酱，鸡蛋内里搁入白糖，搅拌至白糖熔化;

出手逐步介入色拉油，一面搅拌，一面介入色拉油，直至显露浓密的状况，便可，装入裱花袋安插备用;

发酵好的面包，如图所示，外表刷上一层齐蛋液;

面团底部，挤上番茄沙司和自制沙拉酱，西红柿和培根肉切生长条状，搁在面包上，洒上马苏里拉芝士，如图所示;

挤上自制沙拉酱和购置的沙拉酱; 预热好的烤箱，左右火180℃，15分钟安排便可，外表金黄;

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