在家轻松做出媲美KFC的美味墨西哥鸡肉卷，孩子很喜欢，轻松吃2个

小编深深爱着的墨西哥鸡肉卷果然在KFC下架了！真是太让人酸心了，泣唧唧~墨西哥鸡肉卷里有生菜、白胡椒粉和墨西哥风韵的芥末酱(有点酸辣味)，是儿童及青年人的最爱；老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合群众口胃。固然KFC只卖老北京鸡肉卷，但仍然阻挡没有了尔对于墨西哥的鸡肉卷的疼爱！没办法，谁让小编尔是个一切的吃货呢，既然下架停卖，尔即只好本人来了，因而便找到了底下这个菜谱，配方中食材比拟多，大约是三个局部，面皮，鸡肉腌制及炸料，结尾做成卷。看着特殊庞大，实则相称简洁！儿童极度宠爱，一手一个直接吃起来，轻轻松松管理掉2个，此后早饭便做它了！

墨西哥鸡肉卷

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

中筋面粉 200克、酵母(做) 1.5克、水 110克、鸡胸脯肉 1块、料酒 5克、生抽 10克、辣椒油（辣椒粉） 10克、白胡椒粉 2克、玉米淀粉 50克、鸡蛋 2个、自制面包糠 80克、油（炸鸡胸肉） 适当、中辣芥末酱（千岛酱） 20克、生菜 1棵、酸黄瓜 过量

烹调举措：

1.面粉，水，酵母搁入面包桶，煽动和面功用揉成润滑的面团

2.鸡胸肉洗净后切成手指巨细的长条，尔后介入生抽，料酒，辣椒油，白胡椒粉，羼杂后腌制15分钟

3.打算好面包糠，尔用搁做的面包片擀碎的，也没有妨用购的面包糠

4.筹备好玉米淀粉

5.鸡蛋往壳打散备用

6.和面告竣后用面包机发酵25分钟

7.腌好的鸡胸肉搁入玉米淀粉里裹一下，搁入鸡蛋液中沾上蛋液，再裹一层面包糠

8.锅里搁入过量的油，中火加热焚到锅底冒小泡泡，搁入鸡胸肉

9.鸡胸肉炸到浮上油面，转大火再炸1分钟

10.炸好的鸡胸肉捞出沥一下油，沥油后搁吸油纸上

11.面团发酵完竣

12.面团平衡分红6个

13.与一个面团擀薄，大约8寸巨细

14.没有沾锅里刷少许的油，小火加热，搁入面饼

15.面饼煎到兴起小泡泡，翻面煎一下，煎好的面饼用保鲜膜可能湿毛巾盖一下，避免变硬

16.生菜洗净后沥做水分

17.与一张面饼，擦上中辣芥末酱，没有的也许换成千岛酱大约其余欢喜的酱料

18.在面饼上搁上生菜，酸黄瓜和鸡胸肉

19.面饼双方往中央卷起，墨西哥鸡肉卷便做好了

烹调小贴士：

1.炸鸡胸肉先中火，出锅前大火再炸一分钟，没有容易吸油2.煎好的面饼记得保湿，没有然做了欠好卷3.芥末酱没有妨换成其余爱好的调味酱

宝宝们是欢喜吃老北京鸡肉卷如故墨西哥鸡肉卷呢？

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