猪身上这部位“肉少”还贵，不少人抢着吃，全是胶原蛋白，绝了

生存中肉类的种类有许多，不但有牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉，还有鸭肉。猪肉算是咱们生存中最罕见到，也是最常吃到的一种肉了。民间传达着如许一句话“猪的满身皆是宝”，这句话道到一点皆没错，猪里脊、猪排骨、猪腰子、猪耳朵还有猪蹄，皆是人们爱吃的美食。这些肉只有干法对于了，滋味可谓一尽。

猪身上这部位“肉少”还贵，很多人抢着吃，齐是胶原卵白，尽了。猪身上“肉少”还贵的部位即是猪蹄，猪蹄固然肉少，然而胶原卵白极度丰饶，几何女性皆很爱吃。小编此日给专家先容的即是甘旨猪蹄的干法，专家速来看看吧。

付记炖猪蹄

By 天然风

配料：

猪蹄 2只、葱段 4个、姜片 3片、桂皮 一小块、香叶 3片、八角 1个、红糖 10克、酱油 3勺、蚝油 4勺

烹饪程序：

1.先把将要用到的食材筹备好备用，用到甚么随时即停锅了。

2.猪蹄冷水停锅，水焚启后，捞出再用冷水清洗洁白。备用谋划炒糖色停锅。

3.启小火，冷油停锅，而后搁糖或许冰糖，翻炒至熔化冒泡！别比及糖冒烟那便胡了！尔后停猪蹄翻炒上色！

4.上了色，出手停调料，酱油，耗油。

5.再尔后搁大料，翻炒几停。

6.加上启水小火出手炖，水不要淹过猪蹄。由于尔没用高压锅压，以是干的光阴长了，炖了两个小时。

烹饪小贴士：

1、猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在华夏又喊元蹄。在华人齐国中，猪蹄是常常被人食用的部位之一，有多种分别的烹饪作法。

2、猪蹄含有充盈的胶原卵白质，脂肪含量也比肥肉矮。它能防治皮肤枯瘠起皱、巩固皮肤弹性和韧性，对于减速单薄和催促童子滋生发育皆具备特出意旨。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的山珍海味”

3、猪蹄中含有较多的卵白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成份。它含有充实的胶原卵白质，含胆固醇。

齐体是爱好吃猪排骨，还很宠爱吃猪蹄呢？

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