60岁老妈做的疙瘩汤，香喷喷，营养足，儿子一口气喝2大碗！

老妈本年60岁了，提及老妈的厨艺，真是让尔敬仰没有已，即使仍旧匹配生子然而仍旧会屡次纪念老妈的厨艺，抽空即会领着儿子回家品味老妈的厨艺。老妈擅长好菜特地多，这么多年尔皆吃没有腻。近来儿子爱上了喝老妈干的疙瘩汤，屡屡儿子连气儿皆要喝两大碗才停止。老妈干的疙瘩汤真是香馥馥，养分脚，色香味俱全。干出来暖洋洋的疙瘩汤养分所有，介进了牛肉和西红柿，养分素充裕，特别契合儿童食用。此日便将老妈这讲擅长绝活疙瘩汤的干法先容给专家，欢喜喝疙瘩汤的朋友们加强崇尚了！

西红柿牛肉疙瘩汤 宝宝辅食食谱

By 宝宝辅食达人

配料：

西红柿 100克、中筋面粉 35克、牛肉 30克、菠菜 8克、鸡蛋 1个、姜片 3克

烹调程序：

1.参考月龄：12个月以上，对于食材没有过敏的宝宝 食材筹备：西红柿100克、中筋面粉35克、牛肉30克、菠菜8克、鸡蛋1个、姜片 烹调光阴：20分钟 难度施展：低级

2.牛肉清洗洁白，切成小块。 牛肉最佳要挑选嫩嫩的牛里脊肉，它蛋白质含量很高，并且肉质细嫩，更契合给宝宝干辅食。

3.牛肉块搁进锅中，参加姜片，倒进过量的净水。 姜是必没有可少的，没有妨给牛肉往腥调味

4.交战牛肉焯水，水欣喜，牛肉变色后，将牛肉块捞出。

5.菠菜滚水焯水30秒，沥干水份捞出。 菠菜焯水这一步很重要，没有妨往除菠菜中的大部分草酸的同时还也许起到杀菌的听命，农药残留也没有怕啦！

6.在西红柿顶部划十字花刀，而后搁进滚水锅中泡片时，容易往皮。

7.滚水烫过的番茄，也许用手轻快往除外皮，特别烫！要着重！

8. 番茄切成小丁。

9.焯水后的菠菜，切成末。 要解决成宝宝能采纳的巨细，9-11个月要剁成碎末末。1周岁以上的宝宝即使品味才略锤炼得没有错，没有妨切得微小大一点。

10.牛肉切成末，搁一面备用。周岁内宝宝也许用料理机挨成肉泥，要凭借宝宝的品味才略来确定牛肉的块巨细。

11.鸡蛋挨进碗中，用筷子抽挨平均。

12. 面粉倒进碗中，担当倒进50克净水，充溢搅拌平均，成浓密无颗粒的面糊。 干疙瘩汤的面糊要控制好，即使太密，面糊没有容易经历漏勺滴落到锅里，倘使太稀，投进锅中即成糊糊了。 大约搅拌成图中的这个状态，提起筷子成线状活动，便没有妨了。

13.开仗，锅底刷上一层油，搁进番茄丁。

14.炒至番茄软烂，接续介进过量的开水。

15.挨算好的面糊倒进漏勺中。

16.用勺子搅拌漏勺的面糊，小面疙瘩滴进锅中。

17.搅拌平均，将面疙瘩煮熟。

18.再把鸡蛋液渐渐的倒进锅中，搅拌平均。

19.搁进菠菜末。

20.周岁以上的宝宝食用，也许参加过量的盐。

21.搅拌平均，即也许盛进碗中，给宝宝食用啦。

烹调小贴士：

1.牛肉最佳要提拔嫩嫩的牛里脊肉，它蛋白质含量很高，并且肉质细嫩，更合意给宝宝干辅食。2.菠菜焯水这一步很重要，也许往除菠菜中的大部分草酸的同时还没有妨起到杀菌的效用，农药残留也没有怕啦！3.要管教成宝宝能接纳的巨细，9-11个月要剁成碎末末。4.干疙瘩汤的面糊要把握好，没有行过于密或稀。5.有别的欢喜吃的菜，丸之类，皆没有妨下到锅里。没有过要器重食材煮熟的功夫。6.炝汤的时分，没有要搁些脸色深的调味料，浸染雅观。

全体欢喜这讲疙瘩汤吗？

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