豆腐原来可以这么美味！简单炒一炒，5分钟出锅，全家老小都爱吃

咱们专家皆逼真，豆腐是咱们国度的保守美食，豆腐的汗青长久，并且豆腐的吃法也是各色各样，没有同地区的做法也是各没有相同，

豆腐平昔没有妨这么甘旨！简朴炒一炒，5分钟出锅，全家老少皆爱吃，并且豆腐，被誉为“植物肉”，能清热润燥、补中益气、清肠净胃、生津止渴的效用，小儿童老头每每吃皆是极度好的，豆腐的做法也是很大意，当日小编便和专家瓜分一路豆腐做得菜，在家只须要简朴的炒一炒，5分钟出锅，全家老少皆特殊的爱好吃，速来一同练习吧！

豆腐黑木耳、胡萝卜炒肉丝

By 玲玲刘

配料：

胡萝卜(红) 半根、黑木耳 1小把、豆腐 2块、肉丝 1小团、食盐 1勺、酱油(三鲜) 2勺、蒜 5瓣、食用油 3勺

烹饪举措：

1.备好：胡萝卜半根； 黑木耳（做）一小把，提早发泡； 豆腐：2块，切成三角形 蒜：5瓣切成蒜末

2.胡萝卜去皮，切成薄片，简易入味。

3.锅内倒入小量没过锅底的食用油，调小火，将豆腐切成三角形搁入锅内煎，煎至发焦黄色，3分钟左右将煎好的豆腐翻面（一定要用小火煎，没有然，煎硬了，欠好入味）。双面煎好后装盘备用。

4.锅内倒入食用油，搁入蒜末炒香。

5.再倒入黑木耳，翻炒

6.倒入胡萝卜翻炒（家里剩下一点平菇儿童欢喜吃，尔也搁进去了）。

7.倒入煎好的豆腐一统翻炒。

8.添两勺三鲜生抽（酱油皆可），添小碗水、一小勺盐，水要没过锅底没有宜太多，翻炒后，再关上锅盖焖两分钟。

9.装盘，大功告成！

烹饪小贴士：

1、豆腐的色彩该当略带点微黄，倘使过于死白，有大概推广了漂白剂，没有宜收购。

2、好的盒装内酯豆腐在盒内无悠闲，外表平坦，无气泡，没有出水，拿在手里摇时无晃动感，启盒可闻到一些豆芬芳。

3、豆腐自身是高蛋白质的食物，很大意腐化，最佳到有卓越冷藏征战的场面收购。

4、购回家后，应当场浸泡于水中，并搁入冰箱冷藏，烹饪前取出并在4小时内创造，以维持稀奇。

5、好的盒装内酯豆腐在盒内无间隙，外表平坦，无气泡，没有出水，拿在手里摇时无晃动感，启盒可闻到少量豆芬芳。

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