吃了30年沙琪玛，才发现它做起来很简单，香甜松软，比买的都好吃

现在生活好了，有了孩子后，我们作为家长的都会尽可能的满足孩子的要求，孩子想吃什么，基本上都会去买，有人认为这样做不好，但我觉得这么做还是有好处的，可以进行一下对比，我们那时候吃到零食很难，后来有超市后，见到超市里所有的东西都想吃，很饥渴的那一种，现在的孩子就不一样了，带孩子进超市后，孩子只会拿一两种比较喜欢的，甚至不主动去拿，所以说我觉得在这方面尽可能的满足孩子有好处。发现我家孩子最喜欢吃这种零食，每次来超市都要买。

它是沙琪玛，其实我也很爱吃，咬上一口很香酥，以前都是买的吃，现在我都是自己做的吃，吃了30年沙琪玛，才发现它做起来很简单，香甜松软，比买的都好吃，自从我做给孩子吃了以后，孩子见到自制沙琪玛爱不释手，去了超市再也不想买的吃了，想吃的时候会告诉，就这样慢慢地让孩子爱上家里的食物，毕竟外面的食物贵不说，还有很多添加剂，孩子自己做的更放心一些。

你也喜欢吃沙琪玛吗？快来和我一起做的吃，方法很简单，看了之后你会有种恍然大悟的感觉，自己做出来的沙琪玛真的很好吃呢，你快来做！先来准备食材，面粉300克、无铝泡打粉3克、鸡蛋3个、玉米淀粉适量、蔓越莓干、葡萄干、红枣干适量，白糖适量、麦芽糖适量、清水100毫升。准备好了就来开始做。

将面粉倒进盆中，加入无铝泡打粉，再打入鸡蛋，然后下手和面，记住不要倒入清水，有鸡蛋就够了，揉成一个柔软的面条，不要太干也不要太硬，盖上保鲜膜放置半个小时。时间差不多了，在案板上撒上玉米淀粉，面团取出来放案板上压扁，擀成比较薄的饼。

再将薄饼切成长条，宽度相等的长条，长度和宽度自己定，将这些小细条上撒上玉米淀粉，再用手将它们都散，不粘在一起就可以了，炸锅中加入足量食用油，烧热后，将这些小细条放入锅中，炸好后，它们都会变得胖胖的，还会浮起来，这种状态就可以将它们捞出控油放在盆里了，再放入适量的葡萄干等果干，搅拌均匀。

炒锅中倒入清水，再加入白糖和麦芽糖，搅拌均匀到糖融化，煮到糖水黏稠后，将面条倒入锅中翻炒均匀，使得每根面条都沾上糖浆，接着将搅拌均匀的混合物倒入模具中，趁热将它们按压瓷实，自然放凉，凉下来的面条混合物就是沙琪玛了。用刀将它们切成小块，看起来真是美味，简简单单就做好了。

当我每次在做的时候，孩子都在一边看，抬着小脑袋，感觉她的口水都要流出来了，做好后先给孩子来一块，看她吃得可真香，还有全家人都爱吃，都夸这个沙琪玛比外面卖的好吃，吃起来香甜软绵，入口即化，太美味了，你也快来试试吧，准备好材料，一步步地做保准成功，今后再也不用出去买了。