它是天然钙库，钙含量是鸡的7倍，儿子隔天吃一次，个头蹭蹭长

做家长的都希望孩子能长大个子，都知道儿子要长个子需要补充钙，钙能强健筋骨。听说鸡肉含钙量高，热量又低，所以平时没事的时候我经常给孩子炖鸡汤喝，但是效果并不明显，后来我在超市发现了一种豆子，上网查了查发现，这种豆子的钙含量居然是鸡肉的7倍。

它是天然钙库，钙含量是鸡的7倍，儿子隔天吃一次，个头蹭蹭长。这种豆子就是芸豆，芸豆中含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，我拿它炖土豆，有菜又有主食，隔天给儿子吃一次，个头明显长高了，快来跟小美学学吧！

芸豆炖土豆

By 接吻鱼儿

配料：

芸豆 1000克、土豆 1个、猪肉(肥瘦) 200克、葱 1块、姜 1块、八角 1颗、大豆色拉油 20克、精盐 2克、生抽 1勺

烹饪步骤：

1.芸豆摘干净，洗净

2.姜、葱都切成片备用

3.土豆去皮，洗净

4.土豆切成块

5.猪肉切成块

6.锅里放油，放入芸豆炒熟

7.放入猪肉、葱、姜、八角，水炖熟

8.放入土豆、盐炖熟

9.放入生抽翻炒均匀

烹饪小贴士：

1、色泽鲜艳：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。

2、质地饱满：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。

3、较干为佳：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不脆则说明大豆潮湿嫩，容易生霉，不宜选购。

4、香味纯正：优质芸豆具有正常的香气和口味，有酸味或霉味的芸豆质量较次。

你喜欢吃芸豆吗？