德国人最爱吃的10款蛋糕

国际甜食展览会ISM每一年1月份为何在德国科隆举行呢？

因为德国具有欧洲最大的甜食损耗墟市！

手脚欧洲人均甜食损耗量第一的国度，德国在过去50年里人均甜食消磨从23公斤增至38公斤。德国甜食联合会（BDSI）的数字映现，德国人年均消磨11.69公斤巧克力，一样排名欧洲第一。

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除甘甜的巧克力，德国人爱吃哪些蛋糕呢？

第10名：奶油圆蛋糕 Gugelhupf

奶油圆蛋糕Kugelkopf（圆头圆脑）的德文土话写法是Gugelhupf，特性是用空腹的螺旋纹形模具做成皇冠形蛋糕。材料除面粉、奶油和白砂糖还有葡萄干、杏仁、牛奶和鸡蛋等。

第9名: 黄油派 Butterkuchen

面粉取黄油杂沓后平展烤盘，上头洒碎杏仁，烘焙后需冷却再食用，口感柔和。

第8名: 果仁蛋糕 Nusskuchen

这款蛋糕屡屡在秋冬时节食用，不行枯竭的成份是榛子。面粉里因为混入了榛子的果仁，面饼更疏松和宣软。

第7名: 李子蛋糕 Pflaumenkuchen

李子是德国罕见的高产生果，因能增进胃酸和胃消化酶的渗出被认作是安康生果。以李子和杏子等为主料的蛋糕在德国很受欢迎，烘烤以后的果汁渗进面饼，果肉更添柔嫩，也补充了蛋糕的弹性和甜味。

第6名: 大理石 / 双色蛋糕 Marmorkuchen

大理石蛋糕因蛋糕切开的剖面带有相似大理石的深浅羼杂斑纹而得名。大理石蛋糕以香草和巧克力口胃为主，必不行少的配料还有柠檬和红糖。

第5名: 蜂蜇蛋糕 Bienenstich

蜂蜇蛋糕最早见于15世纪的文件记录，称呼的原因长期不连结的说法。这款蛋糕是德国极度家常的一款。好的蜂蜇蛋糕须要好的夹心，资料首要是蜂蜜、鲜奶油、香草布丁和鱼胶片。蛋糕上头展一层杏仁片再刷蜂蜜。

第4名: 苹果派 Apfelkuchen

苹果派是德国度常的生果馅饼，除苹果，也可凭借限度口胃参添葡萄干、肉桂乃至奶酪。

第3名: 巧克力蛋糕 Schokoladenkuchen

巧克力蛋糕有很多款式，最知名的囊括黑森林蛋糕和奥地利萨赫蛋糕。保守的德式巧克力蛋糕面糊里只添蛋清和液体巧克力（不是粉状），蛋糕上头可添上生果装饰。

第2名: 草莓蛋糕 Erdbeerenkuchen

草莓蛋糕的底托一般来说是面粉、鸡蛋、白砂糖和布丁。上头展满草莓再淋上一层果胶，闪闪发亮格外迷人。

第1名: 奶酪蛋糕 Käsekuchen

奶酪蛋糕又称芝士蛋糕或者起司蛋糕，柔嫩的表层混入了芝士和奶油，提托常规用饼干。这类蛋糕口感极度绵软致密，是享用咖啡和下午茶的好伙伴。

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