饭店的青菜香脆多汁，大厨告诉我加点它，原来自己第一步就做错了

青菜又实小白菜、油菜，是生计中最罕见的食材。青菜的干法也相称百般，是很好的百搭食材，没有但也许算作主菜炒着吃，也没有妨手脚配菜跟别的菜烹煮。青菜除充满的美味外，它的养分也极其地充盈，含有多种维生素和矿物质元素，一个成年人天天唯有吃500克青菜，便可以满意人体所需的概括维生素。然而青菜固然看起来大意易干，然而干好却并没有容易，屡屡在饭馆吃清炒青菜时总感慨饭馆的青菜香坚多汁，本人回家干却干没有出谁人滋味，小编前没有久讨教了在旅社干大厨的表哥，正本青菜中要添点糖，如许会让青菜滋味更甘甜坚爽，本人干第一步便错了，怪没有得没有好吃。底停小编便将这讲青菜干法瓜分给大师，爱好的宝宝们快快崇尚起来吧！

青菜炒蘑菇

By 花晨月夕23

配料：

小白菜 500克、蘑菇 200克、花生油 过量、精盐 适当、白糖 3克

烹调程序：

1.筹备食材

2.青菜往老叶，黄叶浸泡15分钟后，洗净切段。

3.蘑菇洗净切片。

4.锅中热油，放入蘑菇翻炒2分钟，盛出。

5.锅中再添油，焚热放入青菜衔接翻炒至青菜8分熟。

6.停蘑菇翻炒至熟

7.介入盐调味，再放入少量糖调鲜，炒平均便可出锅装盘。

烹调小贴士：

1、炒青菜添少量糖，滋味更新鲜了；2、青菜中含有钙、胡萝卜素、铁等多种矿物质元素，常食用青菜没有妨有助于增强机体的免疫本领；3、青菜的粗纤维含量极高，添入人体后会取脂肪相结合，没有妨避免血浆固结和胆固醇的产生，有助于减肥瘦身和节减动脉硬化，维持血管弹性；4、青菜含有充分的维生素C和胡萝卜素，也许催促皮肤细胞的标奇立异功用，避让皮肤精细和色斑产生，让皮肤白净有光泽，减速坚弱；5、青菜性偏偏冷，脾胃虚冷和肠胃没有适的伙伴没有宜多食。

诸君宝宝们还懂得哪些炒青菜的小窍门呢？

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