鸡蛋和虾仁还可以这样搭配，又长见识了，而且还超级好吃又营养

鸡蛋和虾，撞出火花。话说鸡蛋和虾一统干菜实的很少，大多是把它们自力开来，比如说腰果虾仁、西红柿鸡蛋等，没有过此刻，它俩也许完完全全的搭配了，并且如许搭配超等甘旨又养分。这道菜也许动作摄生菜来吃，美满的摄生，鸡蛋的养分咱们皆显露，虾仁的养分咱们也一致苏醒，并且从口感上来讲也万万的恐怕吸引你。重要是这道菜上桌往后，你能长见识，平昔鸡蛋和虾仁还也许如许搭配。鸡蛋的浓香，虾仁的平淡，确切是超等好吃又养分。爱好的朋友们，保藏这款山珍海味是必需的哦！

滑蛋虾仁

By 妖妖5557

配料：

虾 一盘、鸡蛋 三个、精盐 一勺、生粉 一勺、柠檬汁 几滴

烹调程序：

1.虾凝结，往头往壳，冻结的精确花样，用崎岖的净水怠缓清洗化冰，切没有可用沸水乃至滚水，大概微波冻结的办法，如许很轻便把虾给干熟了

2.审查虾仁北部能否有泥线，有的话用刀子在虾背上划一刀，抽出玄色的泥线便可，没有的话没有没有必管教

3.处置好的虾仁洗索性，沥干停水份，洒一勺生粉腌制一停，没有妨添少量盐，这一步没有要用料酒，虾自身没有甚么腥味，添料酒会遮蔽虾仁自身的甘旨，并且酒精的蒸发会带往一部分虾仁的水份，如许在炒虾仁的功夫便很轻便炒老或脱浆

4.倘使确切美满有滋味也许滴几滴柠檬汁，除味增香成绩皆更添好，鸡蛋三个，打入碗中搞乱，要想使鸡蛋炒的疏松又嫩，也许在鸡蛋里添一勺凉白开，简直没有用净水也也许

5.腌制好的虾仁清洗掉淀粉，用生粉腌制后的虾仁炒出来会更添Q嫩

6.油锅烧热，先倒入鸡蛋，火没有要太大，一口好的没有粘锅经常使用中火和小火便也许了

7.用锅铲顺时针方位渐渐搅动鸡蛋，得回一锅疏松小块的蛋，没有要翻动太速，鸡蛋会碎的太厉害，咱们让它天然的疏松便没有妨

8.待鸡蛋成型时把虾仁倒入

9.翻炒至虾仁变色便可，大约没有到一分钟的光阴，久了虾仁也会老，洒少量盐便没有妨出锅，欢喜虾仁色彩更漂亮，没有妨在出锅前添一小勺水淀粉，全面菜的卖相也会很好

10.制品

烹调小贴士：

1、鸡蛋炒嫩的手段：也许在鸡蛋里添一勺凉白开，确切没有用净水也也许。2、腌制好的虾仁洗濯掉淀粉，用生粉腌制后的虾仁炒出来会相当Q嫩。3、鸡蛋中最原形的是摄取养分。鸡蛋中的卵白质富含结构人类生物细胞所需的氨基酸，是天天必需摄取的养分起因。4、虾仁肉质软弱，易消化，对于身材朽迈和病后须要调治的人是极好的食品。5、鸡蛋和虾一统吃没有会浸染卵白的招揽，鸡蛋和虾皆是高卵白的食品，且皆轻便被人体接收。6、鸡蛋和虾一统食用对于咱们的身材、强健是有长处的，很利于人体对于养分的接收。

你还结识鸡蛋和虾一统怎样干好吃吗？

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