甜品师教你在家自制好吃果冻，香甜Q弹，简单易学，1次就做成功

甜品师教你在家自制好吃果冻，香甜Q弹，简单易学，1次就做成功。大家肯定经常逛超市，没走到甜品区域，肯定会发现经常就有小孩被果冻所吸引，果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。最近小编就专门咨询了甜品师果冻怎么做，做法很简单，下面小编教给大家的是紫薯果冻的做法，营养又美味，紫薯含有大量黏液蛋白，可以提高孩子免疫力，好处多多，一起来看看小编怎么做的吧，自己做更放心，孩子可爱吃了。

紫薯果冻

By 宸希麻麻厨房

配料：

紫薯 600克、白凉粉 14克、水 100克、白糖 5克

烹饪步骤：

1.首先准备好所有的食材，如下图所示。

2.然后将紫薯清洗干净，去皮切成小块，上锅蒸熟打成泥。

3.接着水中加入紫薯和白糖。

4.然后加入白凉粉搅拌均匀。

5.接着大火烧开就可以了。

6.然后倒入碗中，放入冰箱冷藏两个小时。

7.一道美味可口的紫薯果冻就做好了，希望大家能够喜欢。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家！

烹饪小贴士：

1、不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，尽量不要挑选。

大家学会了吗？