放开肚子吃的小菜，吃得香还不长肉！！

一个简洁的模式

露肉肉的夏季皆到了？还在每天大鱼大肉的小伙伴们，仍旧试试这些平淡小菜吧~让你吃得喜悦还没有长肉！

味道土豆片

材料：土豆

调料：盐 糖 生抽 芝麻油 辣椒油 醋 乌胡椒碎

1、土豆往皮。

2、切厚片儿，约半厘米的仪表。

3、坐锅烧水，将土豆片焯水。(焯水程度可轻可沉，瞅本人欢喜，轻焯水坚些，但一定要保险焯透）。焯水后将土豆片儿过冷。

4、将土豆片捞出淋水，搁在大碗中，磨上乌胡椒。

5、调料首要是生抽芝麻油和辣椒油和醋，盐过量，糖少量，大概依本人的口胃儿调出本人爱好的风韵。

6、将调料浇进土豆片便可。

小贴士：

1、土豆片要厚薄平均。

2、焯水的程度要把握好，水要多，火要大，出锅要准时。

芝麻四季豆

材料：四季豆、芝麻

调料：盐、糖、醋、生抽、芝麻油

干法：

1、筹备好各类资料。

2、四季豆择往两端和老筋，荡涤洁白。

3、先焯水后过冷。两次水面皆要阔，四季豆一定要煮透。

4、焯好水的四季豆改刀，搁在小碗中。添上芝麻，添上调料。

5、这边的调料，盐搁矮味儿后，以糖和醋为主，生抽干装点，芝麻油润饰。

小贴士：

1、豆角一类的蔬菜，先洗后择结尾改刀，制止养分流失。

2、四季豆焯水一定要煮透。

3、蔬菜焯水，少量的油没有妨坚持菜色，过量的盐也许进矮味儿。

4、蔬菜焯水后过冷是坚持蔬菜口感坚爽的没有二宝贝。

5、调料比拟轻易，按本人的宠爱推广。

果仁丝瓜

材料：丝瓜、坚果、大蒜

调料：油、盐、生抽、胡椒粉、糖

干法：

1、谋划好各类资料。

2、大蒜往皮，搁在案板上。

3、切成蒜碎。

4、坚果搁在小锅中焙香。

5、拍成绩仁碎。

6、丝瓜往皮切滚刀块。

7、起锅倒油，炒香蒜碎。

8、停丝瓜翻炒。

9、炒至丝瓜稍微变色，

10、添上果仁。

11、高温出锅。

12、我宠爱用一点儿生抽，一点盐，一点糖，一点儿胡椒粉，很简朴的。

小贴士：

1、果仁没有妨用你爱好的一齐果仁，焙一停更香。

2、丝瓜宜用没有锈锅锅炒，没有容易氧化变色。

油焖二鲜

材料：胡萝卜、杏鲍菇、小葱、大蒜

调料：生抽、糖、盐、蚝油、色 拉 油

干法：

1、打算好各式资料。

2、将胡萝卜和杏鲍菇切滚刀块。

3、停锅焯水，焯水时少添些盐。

4、小炒锅倒油，炒香蒜碎后停胡萝卜和杏鲍菇，煎香。

5、中央要翻面。

6、谋划一份调料，用生抽糖和蚝油拌在一起。

7、倒进煎好了菜的锅中，添盖焖上。

8、焖透便可。

9、出锅搁上小葱碎。

小贴士：

1、倘使没有忌讳油多，也许将菜先炸一停，以后再焖透。

2、倘使毋庸蚝油，没有妨用生抽添糖也是绝对的。

3、爱好深色菜的话，没有妨用局部老抽替代生抽。

芝麻青笋

材料：莴笋、芝麻

调料：盐、糖、生抽、醋、芝 麻 油

干法：

1、筹备食材。

2、莴笋往皮刨丝。

3、添盐抓腌，五分钟以上。

4、将腌过的莴笋丝过水荡涤洁白。

5、添上糖。

6、添上生抽和醋。

7、添上芝 麻 油。

8、添上芝麻，拌平均便没有妨了。

小贴士：

1、善用厨房对象，购个好用的刨丝器省时省力，很方便呢。

2、这个小菜，先用盐抓如许成菜会更坚爽的。

3、冷拌菜的油脂，没有妨用芝 麻 油、橄 榄 油，也也许用本人熬煮的葱油辣椒油等