鱼还可以这么吃，不用水不用油，营养丰富的鱼饼10分钟就出锅！

前天共事来尔家凑集，讲好一人出一起菜，新来的一名年轻共事，第一次来尔家，听到每一个人皆要干一起菜，立马来了精力，往超市购购的时刻购了一条鱼，让师父给片成了片，尔以为会干一路水煮鱼片，没想到他巧妙的笑一笑讲片刻便领会事实了。入了厨房忙乎了片时，很快便端出了一起蒸鱼肉饼，讲实话尔仍旧第一次大白鱼还也许这么吃，并且没有必水毋庸油，急迫的是职掌果然云云简明，养分充分的鱼饼10分钟即也许出锅，当下咱们即对于这讲甘旨又养分的蒸鱼肉饼击节称赏。当天即跟这位共事练习了严谨干法，此日小编便将这讲蒸鱼肉饼的干法教给人人。

蒸鱼肉饼

By a冰儿b

配料：

鸡蛋 2个、猪肉馅 150克、鱼肉 100克、木薯粉 50克、精盐 2克、鸡精 适当、胡椒粉 小批

烹调程序：

1.打算食材。

2.蛋黄和蛋清隔离。

3.猪肉、鱼肉、蛋清和木薯粉搁入绞肉机里搅拌，参加过量的水和盐、鸡精。

4.盘里拭一层油。

5.搅拌好的肉馅展在盘里。

6.上锅蒸10分钟。

7.外表拭一层蛋黄液，连续蒸5分钟，出锅搁冷后切块。

烹调小贴士：

底下为专家引见一下何如选拔鱼：1.开始要选拔活蹦乱跳的鱼，由于鱼倘使是活蹦乱跳的，解讲于是鱼是强健的，并且购鱼的功夫，咱们要尽可能选拔鱼鳞绝对于的，没有缺损的，由于这类鱼比拟陈腐。2.还要提防看一下鱼鳃，倘使鱼鳃是鲜赤色，阐述鱼比拟稀奇，没有缺氧，倘使鱼鳃是暗血色的，解讲鱼已有些缺氧了，没有是太稀奇，在鱼身后，鱼鳃的色彩会反白色。3.要尽管选拔鱼的脸色比拟发亮的，由于如许的鱼生计的水质比拟好，传染比拟少，鱼的身材中含有的对于咱们人体无益的物资少，在咱们人食用的时分比拟释怀。

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