冬天进补，牛羊肉都不如它，虽然小贵，但是只要简单一炸，太美味

冬天进补，牛羊肉都不如它，虽然小贵，但是只要简单一炸，太美味。最近全国各地都在下大雪，天气一天比一天冷，现在时时刻刻都能感受到冬天的寒冷。滋补的话题也被提上日程了，现在很多人在冬天进补都会选一些牛羊肉来吃，但是还有一种肉比牛羊肉还要滋补，这种肉就是虾肉。虾肉细腻爽口，炸着吃的话更是吃出了一种西餐的感觉。今天小编就要推荐一道炸虾仁给大家，虽然虾仁的价格有一点小贵，尤其是如果想买鲜虾剥的虾仁的话就更贵了，但是没有什么比吃的开心更重要的了！

炸虾仁

By 政妈妈

配料：

虾仁 300克、鸡蛋 1个、淀粉 2茶匙、面粉 1茶匙、精盐 适量、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1.虾仁洗净去除虾线，用厨房纸擦干水分。

2.打入一个鸡蛋，加入淀粉，面粉，盐，胡椒粉拌匀。

3.锅里油热时，一个一个加入虾仁小火炸制。

4.全部放入虾仁后用筷子搅拌，不要沾在一起。

5.炸好后取出用厨房纸吸油。

6.装盘享用。

烹饪小贴士：

1、虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

2、虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

3、凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

4、有些人比较懒，每次都不去掉虾线，这里告诉您虾线一定要去掉哦，一个是比较脏，还有就是非常影响口感。

5、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适。

冬天您最喜欢吃哪种肉？