马上立冬了，包饺子这个馅超好吃，清爽鲜美不油腻，连吃30个过瘾

从速立冬了，包饺子这个馅超好吃，清晰鲜嫩没有浓重，连吃30个过瘾！尔家地处山东，山东属北方地区，平常面食吃得比拟多，而面食中饺子是尔家最宠爱的主食。在这个时节，包饺子，馅料也会和这个时节接轨，萝卜，白菜即是这个时节上市。此日即和专家朋分一款萝卜饺子的干法，知道无苦辣味，新鲜又好吃，比肉馅皆受欢迎。

萝卜在这个时节上市，菜市场大车装的萝卜许多，五毛钱一斤，廉价又好吃，养分还很好，俗语说：萝卜养分赛人参，万万没错。萝卜热量较矮，含有丰饶的膳食纤维和矿物质，维生素C和叶酸的含量也比拟高，很合意秋冬时节，常吃对咽喉炎、咳嗽多痰皆很有便宜。然而几何人干馅没有知道要没有要焯水，本来很小的一个小窍门即也许管理，包出的饺子皮薄馅大，新鲜好吃，是尔家很欢喜的一款饺子，在尔家比肉馅的饺子受欢迎多了。

资料：面粉，青萝卜，虾皮，盐，鸡精，葱末，花生油。

干法：

第一步：把面粉介入适当的水和成软硬适中的面团，静置片刻揉光。面粉和水的比例2：1便很合适，自然天色和面粉的含水量互异，也也许依据本人的经历干适应的调理。

第二步：这一步很症结哦，把青萝卜洗净，用揩丝器揩成细丝，介入一些盐拌匀，腌渍片刻。

第三步：腌渍出水后，用手捏往过剩的水份，如许萝卜的苦辣味跟着萝卜水即往掉了，再调馅便没有会有苦辣味，还鲜嫩好吃，比焯水的萝卜馅鲜多了。

第四步：把萝卜丝再微小剁一下，介入虾皮，盐，鸡精，花生油拌匀，萝卜调素馅，花生油便要适宜多搁上2勺，滋味才会更好。

第五步：把面团揪成小剂子，擀成中央略厚，边上薄的饺子皮。

第六步：拿一个饺子皮，搁上馅料，素馅没有妨多搁一些，皮薄馅大会更好吃。

第七步：两手一捏，大肚水饺便干好了，反复此职掌，直到把一齐饺子包完。

第八步：锅里加水焚启，煮上饺子，启锅后加点冷水，再启起来，这样反复三次，饺子即熟透了，闭火，捞出饺子。

第九步：上桌启吃，蘸食蒜泥可能米醋皆很棒哦，宠爱辣子也也许蘸辣椒油吃，出锅连吃30个好过瘾，吃撑了。

小贴士：

1，青萝卜干馅几何人皆宠爱焯水，实际上焯水往后，蔬菜的美味也会随之小了许多。

2，萝卜干馅要用揩丝器揩丝，用刀剁欠好操纵，水份也没有容易往除。