这是天然“补脑丸”，孩子坚持每天吃5颗，记忆力强头脑更聪明

距离下一次高考就只剩下几个月的时间了，努力备战的高三学生在高中时代就只剩下一个寒假时间了，寒假的他们也不能松懈下来，高强度的学习已经让他们的大脑精力耗尽了，绞尽脑汁想要考好，可是脑容量不够用，这个时候家长应该给孩子食用它，接下来小编就和你们说“补脑丸”的核桃！

这是天然“补脑丸”，孩子坚持每天吃5颗，记忆力强头脑更聪明，众所周知，核桃十分的美味，重要的是可以补脑，养神，这个寒假家长快点为自己的孩子安排起来吧！

玫瑰琥珀核桃

By 未小眠

配料：

玫瑰酱 5勺、蜂蜜 2勺、黑糖 4块、干核桃仁 350克、水 适量、桂花茶 20克、陈皮 5克

烹饪步骤：

1.锅内加水，将干核桃仁放入其中，煮至汤汁成为咖色即可。 ps：这一步可以将干核桃仁的苦涩味去除，吃起来口感会更好。当然，不煮也可以

2.煮好的核桃捞出，控干水分，放在一旁备用。（可以平铺在案板上放凉）

3.另起锅，加入少许清水，放入黑糖，用小火熬至糖融化（ps：这里可以根据自己的喜好，选择多放糖，或少放）。

4.待糖融化后，加入蜂蜜，玫瑰酱，陈皮。熬至粘稠状，（就是可以挂在铲子上，就行了）

5.倒入放凉的桃仁，用铲子搅拌，直至糖浆充分包裹在桃仁上。（ps：放入桃仁，翻炒一会，可以加入熟的白芝麻和干桂花。也可以根据自己喜好，放入其他干果或配件。）

6.出锅后，再在上面撒一层白芝麻就可以啦！

烹饪小贴士：

1、制作很简单，口味喜欢偏甜的，可以在里面多加一点糖，不喜欢就不用加糖了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的坚果；

2、核桃又称胡桃，是胡桃科植物，核桃中含有丰富的营养素，含有大量的蛋白质，脂肪，碳水化合物以及人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素及矿物质，还含有各种维生素，核黄素以及胡萝卜素；

3、科学研究表明，经常吃核桃还有利于脑的营养补充，有健脑益智的作用；

4、要用小火慢慢熬，不能开大，不然，糖容易熬焦。这次家里只有核桃仁，其实还可以放巴达木，杏仁，腰果之类的。加入干桂花，其实是为了提味，不喜欢的小伙伴们也可以不加。

你喜欢吃核桃吗？