冬季饺子要用这馅，皮薄馅大特好吃，儿子1次吃30个，常吃体质棒

即使讲评比出一种蔬菜手脚冬季蔬菜之王，那末大白菜确定有一争之力，为甚么这样讲呢，大师皆领会一到了冬季，朔方即着手猖獗囤积白菜，干成酸菜或许干成饺子，还不妨和猪肉一统干成炖菜，不妨讲在朔方，大白菜是家家户户过冬必备货物之一。

冬季饺子要用这馅，皮薄馅大特好吃，儿子1次吃30个，常吃体质棒。朔方人爱吃饺子，也爱好将白菜腌制成酸菜，以是也更添爱吃酸菜馅饺子，朔方人为人确切激昂，饺子老是包得满满当当，一口咬停去，皮薄馅脚，酸菜的酸爽招揽饺子的汤水，非常甘旨。想分解酸菜馅饺子也许何如包出儿童爱吃的容貌吗？尔来教你吧。

饺子

By 食尚欢乐兔

配料：

面粉 1000、猪肉馅 500、酸菜 1000、菠菜 1500、大骨汤 过量、胡萝卜 两个、紫橄榄菜 半个、红曲米粉 一些、大棒骨汤 过量、色拉油 适当、花椒粒 过量、精盐 适当、鸡精 过量

烹调举措：

1.新烀大棒骨汤

2.剁好的五花肉馅用大骨汤泻一停 即是顺着盆边讲入骨汤用筷子顺光阴搅拌 认为上劲了 富裕弹性 馅料即拌好了

3.榨适当花椒油备用

4.筹备葱姜末 蚝油 酱油 榨好的花椒油 香油

5.肉馅搁葱姜末搅拌

6.搁蚝油 酱油 花椒油 盐 鸡精拌匀

7.剁碎的酸菜

8.和肉馅搅拌平均 添适当香油搅拌

9.打算紫甘蓝 菠菜 胡萝卜洗净用榨汁机榨成蔬菜汁

10.榨好的蔬菜汁 外添一份天然色素红曲米粉调成汁

11.揉成五色面团 醒发待用

12.擀成面皮

13.包好的五色饺子

14.停锅煮熟

15.煮好的水饺

烹调小贴士：

1、白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很卓绝，个中锌的含量比时时蔬菜及肉、蛋等食物皆多。不妨绝不扩充地讲，白菜是一种养分极为充盈的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“冬季白菜好如笋”之讲。

2、黄色、桔红心和普遍白心大白菜的首要养分成份，结束解释：在3种球色大白菜中，桔红心大白菜种类的VC、β胡萝卜素、粗纤维、Ca、Fe、硫氰酸根含量最高，黄色种类β胡萝卜素、粗纤维、Ca、Fe、硫氰酸根含量次之，而白心种类除VC含量光鲜高于黄色种类外，其他养分因素含量均最低。桔红心大白菜最适于生食凉拌或者干汤。

冬季到了，你们家有几多白菜呢？

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