年夜饭桌，这3道菜可少不了，招待宾客倍有面，好运只“鼠”于你

再过不久就要到春节了，很多人都还在为年夜饭烦恼，不知道应该吃点什么好，会做的都吃腻了，想吃的又不会做，这到底该咋办呢？

下面我就会帮大家解决这个烦恼，分享给大家3道经典美味的家常菜品，不仅是自家吃着开心，用来招待亲友也很有面子，下面是详细食谱教程，感兴趣就往下看看吧。

【家常橙汁排骨】

年夜饭肯定少不了排骨的存在，糖醋排骨真的吃到腻，快让橙汁排骨开启你的美食新世界！

准备食材：新鲜肋排800g、食用油适量、生姜一块、八角一个、酱油少许、料酒少许、食盐适量、白糖一勺、清水适量、新鲜橙汁适量

制作步骤：

1、将肋排直接剁碎成小块，大小尽可能均匀一些，然后清洗干净，冷水下锅烧煮，焯烫一分钟左右。

2、起锅热油，肋排入锅小火煎炒，两面都略带焦黄之后，咱们放入料酒、酱油、姜片、八角，炒匀之后加入热水适量，慢炖20分钟。

3、排骨软烂之后，放入橙汁下锅，稍微收汁之后，放食盐与白糖入味，最后翻炒两分钟，菜品即可出锅。

【腊猪脸香蒸芋条】

每年春节，餐桌上腊味绝对是要有的，腊肉的幽香搭配上芋头的软糯，口味堪称是一绝。

准备食材：腊猪脸一个、芋头适量、生抽30g、蚝油30g、清水半碗、香葱少许、小米椒一个

制作步骤：

1、猪脸剁块清洗，随后直接凉水入锅烧煮，水开后焯烫五分钟，咱们将起捞出待用；芋头的话直接去皮清洗，随后切制成条状即可；另外咱们再取出一个小碗，里面放入生抽、蚝油、食盐、凉水搅匀成料汁待用。

2、取一个深点的盘子，芋条铺在底下，上面放上肉块，随后将料汁淋上去，上汽后蒸锅蒸半小时取出，再适当的撒点香葱与辣椒，菜品即可享用。

【小鸡蘑菇炖粉条】

最为经典北方菜之一，口味突出卖相好，讲究的是食材原汁原味，制作相对比较简单。

准备食材：土鸡半只、蘑菇一碗、粉条一把、青蒜三根、食用油少许、大葱半根、生姜一块、八角两个、花椒一把、砂仁一颗、干辣椒两个、食盐适量、酱油适量、料酒适量、清水适量

制作步骤：

1、土鸡清洗并剁碎成块状，蘑菇提前泡发，然后挤掉水分待用。

2、起锅热油，先将香料下锅炒香，随后鸡块入锅用小火翻炒，看到鸡皮收缩之后，加入料酒、酱油、食盐，炒匀之后再加入适量热水。

3、煮开之后将蘑菇放入，小火慢炖至鸡肉软烂，咱们放红薯粉下锅，继续炖煮15分钟，粉条变软之后放入青蒜搅匀，菜品烹制完成。