这鱼比草鱼温补，比带鱼营养，比甲鱼肉多，8元一斤最适合煮汤！

这鱼比草鱼温补，比带鱼养分，比团鱼肉多，8元一斤最契合煮汤！这类鱼即是鲫鱼。

鱼，是人们很宠爱吃的一种食品，特为是此刻大街上，许许多多的相关鱼的美食店，仍旧充分了咱们的生存。特别是烤鱼，特地的受欢送，在大街上，你总能看到一些烤鱼店。生存中，很少的人会在家里本人干烤鱼，一个原由是嫌本人干的欠好吃。此日给全体朋分一种干烤鲫鱼的手段，全体没有妨试着在家里干一下，滋味没有会让你失望。并且想要鱼烤得好欠好吃，仍旧在于鱼肉是没有是烤的新鲜，其余的调料、火候只是是次要成分~

辣酱烤鱼

By 努努系努努

配料：

鲫鱼 1条、木耳(水发) 少量、姜 1块、料酒 4勺、洋葱 半个、西兰花 1朵、黄瓜 1根、芽菜 1盘、青辣椒 3根、蒜 3个、辣椒酱 3大勺、精盐 2勺、酱油 2勺

烹调程序：

1.鲫鱼去掉内脏，荡涤洁净。取一统姜，切片，填入鱼肚内；鱼两面切开刀口，拭上少量盐和料酒，腌制5分钟

2.锅预热倒油，油热后放入鲫鱼煎

3.两面皆要煎，煎至鱼皮焦黄取出

4.锅内倒油，放入蒜粒和青椒块炒香，倒3大勺辣椒酱，炒出红油

5.担当倒入洋葱条炒香

6.放入配菜：黄瓜、木耳翻炒

7.展上芽菜，倒入恰好取芽菜齐平的净水，放入一些盐，2勺酱油

8.放入鲫鱼

9.关上盖子，焖10分钟便可

烹调小贴士：

1、鲫鱼公母。公鲫鱼的体型会比拟细长一些，而母鲫鱼即会比拟肥一些，以是没有妨按照一面须要，选拔公母鲫鱼。

2、野生鲫鱼。凡事带有野生两字的货色皆没有会廉价，但是却难以考证实的是野生依然人为养殖，特别是鲫鱼很容易人为养殖，以是野生鲫鱼的数目便很少了。

3、鲫鱼的眼睛。从鲫鱼的眼睛也也许分别出陈腐取否，即使鲫鱼的眼睛很混淆的话，则阐述该鲫鱼仍旧牺牲太长光阴了，陈腐的鲫鱼的眼睛是比拟清澄的。

4、鲫鱼巨细。鲫鱼太大或许太小也欠好，太小的鲫鱼比拟难吃，鱼翅比拟多，而太大的鲫鱼很大概是食用激素的，对于人体强健无益。

你爱好烤鱼吗？

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