北方人的最爱，隔3天就要做，香软层多，吃不够！

北方人友情面食，个中，烙饼最为家常。手脚一个土生土长的北方人，尔即是吃着烙饼长大的，妈妈烙的饼有着举世无双的滋味，日复一日，年复一年地吃，却是总也吃没有足。尔的老妈烙饼本领一流，尔也得回她老人家的“实传”。在家隔3天即做，老公和儿童皆爱好，何如皆吃没有足啊剩下的饼尔道热一下再吃皆道没有必，直讲冷的比热的还好吃，尔尝了一下，还实是呢，实实是比刚烙的时间还软，而且大葱的洒进更是滋味芳香，越吃越有食欲！本来要想饼软还实得用点小技巧，这饼没有光软，档次还特殊多，本来便俩法门，底下即图文并茂教给你哟！

家常葱花饼

By 宝妈小厨

配料：

富强粉 650克、大葱 1根、盐过量 适当、植物油 一些

烹调举措：

1.备好食材。面粉要选富强粉，它属于中筋面粉，最合意烙饼，高筋面粉没有要选，筋力高烙饼硬

2.面粉的2/3先用沸水烫成面絮，再把剩下的1/3面粉用冷水拌面絮

3.两种面絮用筷子拌匀（拌匀和面才没有烫手）

4.揉成面团，饧半小时以上（粘手的话略微饧一下会好揉）

5.大葱切葱花

6.面案上洒做面粉， 饧好的面团搁在上头没有必揉，直接沾面粉搓成粗条，切成等大的大面剂

7.与面剂擀成圆面片，刷一层植物油，洒进一些盐进底味

8.再洒一层葱花，用到从内侧划一刀

9.从划口处拽起一端延续往下卷

10.接口处皆捏牢

11.大头朝下立起来

12.按扁

13.擀成圆形饼坯，顺次做好其余饼，尔全豹做了七个

14.电饼铛预热，刷植物油，搁上饼合盖子烙制，部分变黄再翻另部分，饼振起便可出锅15.搁到菜板上挤压几下饼条理更清楚

烹调小贴士：

1.葱油含有具备刺激性气息的蒸发辣素，能消逝腥膻等浓重美味菜肴中的异味，出世分外芬芳，并有较强的杀菌听命。2.葱具备解热，祛痰的工效。葱的蒸发油等有效成分，具备刺激身材汗腺，到达发汗散热之效率。3.葱没有妨增进消化招揽。葱还有刺激机体消化液渗出的影响，没有妨健脾开胃，增进食欲。葱还有落血脂、落血压、落血糖的影响：即使与蘑菇共食没有妨起到增进血液循环的效率。4.胃肠道疾病患者。得了胃肠道疾病特别是溃疡病的人没有宜多食。

你们家里皆屡次做哪些面食呢？

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