这面食，我一周做了3次，母亲拿去送人，受欢迎指数爆棚！

紫薯，小编属意它，没有单单是因为它养分好，口感好，更欢喜的是它那一抹紫，迷情紫色哦，那个没有爱？平日购紫薯，大多数皆是直接蒸熟当主食吃，一来二去即让人腻歪了。那便稍微的花一些小情绪，别再傻傻的直接吃， 换一种格局来清理它，让它凉艳四方。当日小编引荐的是用紫薯做的面食——紫薯发糕，浅浅的紫色，口感超柔软，滋味甘甜，切小块晃进盘中，是特殊养眼的一起甜品糕点，便连请客、哄小朋友皆超等棒哦。尔上周做了3次这个紫薯发糕，家里人皆独特宠爱吃，母亲拿出去给自家街坊还有亲友心腹吃，受欢送指数几乎爆棚，专家皆来问尔是何如做的。即使你也爱好，没有妨一统来看看这讲菜谱哦！

紫薯发糕

By 幸福精灵a

配料：

紫薯 400克、面粉 200克、水 260克、酵母(做) 7克、提子做 30克、白砂糖 40克

烹调举措：

1.百般食材挨算。

2.紫薯洗净，去皮切片。

3.搁进蒸盘中，进蒸锅，大火蒸20分钟。

4.功夫，用净水浸泡提子做备用。

5.蒸熟的紫薯，搁进拾掇杯中，介进20克白砂糖和小量净水，挨成细密的紫薯泥。

6.深盆中，参加面粉和剩下的白糖。

7.介进紫薯泥，酵母粉。

8.渐渐的参加剩下的净水，翻拌成稍稀的糊状。

9.6尺的蛋糕模具内壁涂抹一层薄油，将面糊倒进模具中，外表有刮刀抹平整。

10.在外表装扮上泡软的提子做。

11.覆保鲜膜，让其发酵。

12.发至模具8分满，在保鲜膜外表戳小气孔。

13.电饭锅内胆介进过量水，搁蒸架后搁上发糕模。

14.筛选蒸的功用，用时30分钟。

15.蒸好的发糕，取出脱模。

16.切块便可美美的享用啦。

烹调小贴士：

1、拌好的面糊，没有行太做了，稍微稀一些的蒸出来，口感更柔软。2、发糕上的果做，也许取代成自已欢喜的，如红枣，核桃，蔓越莓做。3、气象凉的场合，也许用温水来和面，或许运用烤箱的发酵功用。

紫薯发糕没有知讲大师喜没有欢喜呢？

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