我把这道菜发给我的朋友圈，网友留言说他们不喜欢这道菜。妻子:知道如何吃饭的人太少了

与生活在城市的人相比，我在农村的活动范围仍然相对较大。在我们的农村，四面环山，人口相对较少，虽然我不能去很远的地方，但我还是可以去附近的一些地方。爬山是目前最好的锻炼方式。早起吃早餐后，休息后在山上散步，一个人的精神状态立即改善了很多。

爬山过去是为了山上的“山珍”，但现在都是因为我在家太忙了。然而，这也让我真正明白了什么是一座山所依赖的靠山。在城市里，人们吃的食物基本上是土豆、洋葱和其他食物，但对于支持者来说，食物更杂，更不常见。

friends circle沉浸在晚餐中，每个人都不知道，一个接一个地留言，又添了一道黑菜。我想很多人应该知道这种常见的野生蔬菜，但如果我不说我的名字，他们中的一半以上不会知道我在做什么，有些人说我在黑暗中烹饪。看来如果我不呆在农村，我真的会缺少很多美味的食物。我的菜不是深色食物，而是一种非常普通的农家菜。

马齿苋炖鱼，我把这道菜送给了我的朋友圈。网民留下了许多他们不喜欢的信息。妻子:知道怎么吃的人太少了。马齿苋在山上不长，但它的味道可以和许多山珍海味相媲美。马齿苋在农村绝对是一道常见的菜，很少有人能真正把它晒干，做成干菜。

新鲜马齿苋可以油炸和食用，但是干燥马齿苋只有两种常见的方法。一个是炖的，和一些新鲜的肉一起吃。另一种是熟的，主要是辛辣的。煮熟后，它会有轻微的酸味，味道特别开胃。

[马齿苋炖鱼]

食品原料的制备:1把干马齿苋、1块武昌鱼、2块蒜瓣和1块生姜

主要辅料:食用油、盐、料酒、生烟、胡椒粉、辣椒粉和鸡粉2g

生产工艺:

1。将干马齿苋彻底冲洗干净，找一个相对较大的盆，将干马齿苋放入其中，然后加入适量清水浸泡，可以多放一点。

2。向锅中加入食用油。当油温达到70%时，加入蒜瓣和生姜炒香。加入武昌鱼炒至两面金黄。为了节省时间，我提前做好了。

3，将底油留在锅中，加入浸泡过的马齿苋翻炒，加入少许盐，然后加入生烟，加入料酒，继续翻炒。

4。油炸后，加入清水。一次加入足够的水。盖上锅盖，用小火慢慢煮。当武昌鱼变软腐烂时，加入油炸的武昌鱼。

5。加入辣椒粉，继续炖。鱼会越炖越甜，时间越长越好，大约30分钟，这样鱼的味道就会完全释放出来。

6。如果你加入一点生烟和鸡粉来增加新鲜度，一道营养又美味的农家菜，马齿苋炖鱼，就会做好，美味可口，可以随时食用。

1。如果你想吃干马齿苋，你需要事先把它浸泡在水中。烹饪时需要大约1 ~ 3个小时来使它变得完全柔软和美味。

2。马齿苋适合搭配具有强烈细腻风味物质的食品原料。例如，鱼就是其中之一。它可以和任何一种鱼一起炖，味道特别的新鲜和芳香。