鸡蛋和它是绝配，好美味，吃一次相当于给肠道洗个澡，不懂太亏了

鸡蛋和它是绝配，好甘旨，吃一次相当于给肠道洗个澡，陌生太亏了。冬季了，小伙伴们皆吃肥了没？是没有是近来大鱼大肉补得比拟多，瞅瞅大肚腩是没有是肃静的跑出来了？小伙伴们别着急，今日小编给大师带来了一路能为肠道“冲凉”的菜，把过剩的油脂皆没有妨刷下去，毋庸担忧肉肉的懊丧哦，这道菜内里有一味食材，含有大度的膳食纤维，没有妨推进肠道爬动，催促消化，并且这个食材内里还含有充实的维生素，常吃还能美容养颜哦，它即是木耳，当日小编给全体带来了一种木耳新的做法，大师速来练习一下吧。

南瓜木耳炒西红柿

By 宸希麻麻厨房

配料：

西红柿 一个、嫩南瓜 一个、鸡蛋 三个、木耳(水发) 适当、食用油 过量、精盐 适当、鸡精 适当、生抽 适当、蚝油 适当

烹调举措：

1.起先将西红柿洗索性切成小块，木耳泡发洗索性，南瓜洗净切片。

2.而后在一个碗中打入三颗鸡蛋搅拌平均。

3.交着锅中放入过量的净水，待水焚启放入木耳和南瓜焯熟。

4.尔后将焯好的食材控做水份。

5.交着将鸡蛋炒熟。

6.尔后在锅中放入适当的食用油，待油冒烟倒入蒜和葱片爆香，以后倒入西红柿炒一分钟。

7.交着把配菜皆倒进去翻炒三分钟。

8.尔后参加生抽。

9.交着参加蚝油。

10.尔后区别参加盐，鸡精，花椒粉翻炒一分钟左右便也许出锅

11.一路甘旨甘旨的木耳南瓜西红柿便做好了，愿望专家没有妨宠爱。

烹调小贴士：

1、瞅：优良乌木耳呈深玄色，耳瓣略展，朵面暗中有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或者巨细过度，耳瓣略卷，朵面乌但无光泽的属清淡;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或者有僵块，呈灰色或许棕色的最次。

2、捏：优良木耳的含水量很矮。拿在手里发觉很轻，用手捏易碎。

3、听：陈腐乌木耳没有酸、臭等异味。寄存光阴久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或者其余异味。若有霉味，讲解仍旧受潮、蜕变。

4、尝：洁净的木耳，轻舔没有异味。一些没有法商贩会用明矾水、碱水或许食糖水浸泡木耳，以推广分量。购置时，没有妨舔舔木耳的背后，若有涩味、碱味、甜味，或者刺激、辣的口感，解说过程极度的“加工”，品德差。

专家皆是若何做木耳的呢？

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