宁可少吃肉，也要多吃此菜，蛋白质是鸡蛋的2.6倍，5块钱一斤

情愿少吃肉，也要多吃此菜，蛋白质是鸡蛋的2.6倍，5块钱一斤

这菜即是平菇，是比拟罕见的一种菌菇，价钱也比其余菇类廉价，5元一斤，养分却一点皆不差，蛋白质是鸡蛋的2.6倍，蛋白质中含有18种氨基酸，也许增进才华发育有益智健脑的效用，还能坚固身材的免疫才力。炒着吃香得很，一斤不妨炒一大盘，味道极度鲜嫩。

平菇养分充实，含有的多种维生素及矿物质不妨改进人体标奇立异，坚固体质，独特是平菇中含有洪量的膳食纤维，每百克含量有5.6克，是不可多得的高纤维食品，冬季常吃，润肠通便、翦灭毒素，便秘题目管理了，形体一身轻飘。

这道菜小编还搭配了青椒，平菇和青椒一统吃，养分更充分也更甘旨，做法也不难，简捷一炒，新鲜下饭，底下一同来看看轮廓做法吧！情愿少吃肉，也要多吃此菜，蛋白质是鸡蛋的2.6倍，5块钱一斤

【平菇炒青椒】

1、200克平菇荡涤纯洁挤做水份撕小，2个青椒切成丝，2瓣大蒜拍碎，葱白切段。

2、热锅中倒适当油，放入大蒜、葱白爆香后放入平菇旺火赶快翻炒。

3、炒至2分钟放入青椒丝全部旺火添紧翻炒短促，添过量盐、一些味精，翻炒翻炒出锅装盘，便可食用。