“豆中之王”每天吃一点，快活似神仙！还提高免疫力

大豆享有“大豆之王”的美称。许多营养学家建议每天吃一些大豆、豆制品或喝一杯豆浆。大豆富含多种营养，对健康的贡献是“不可企及的”。

在日常生活中，经常吃大豆可以降低血脂，帮助降低血压，预防癌症等。此外，大豆有许多营养的食用方法，它们可以以多种方式食用，所以你不会对你吃它们的方式感到厌烦。营养可以翻倍。过来看看！

经常吃大豆有十大保健功效。

大豆中的“豆王”过于强大

降血脂

植物甾醇具有降低血液胆固醇的作用。它能与肠道中的胆固醇竞争，减少胆固醇的吸收。在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时，不影响血液中“好胆固醇”，具有很好的降脂效果。

辅助抗高血压药

美国科学家发现高血压患者摄入过多的钠和过少的钾。摄入高钾食物可促进体内过量钠盐的排出，并有助于降低血压。

大豆富含钾，每100克大豆含钾量为1503毫克。高血压患者经常吃大豆，这对及时补充体内钾非常有帮助。大豆富含大豆卵磷脂，这是大脑的重要组成部分之一。多吃大豆有助于预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力。

强身健体

增强免疫力

大豆含有植物蛋白，被誉为“蔬菜肉”。如果人体缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降和容易疲劳的症状。吃大豆蛋白补充剂可以避免肉类中高胆固醇的问题。

强身健体

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，增强人体的各种组织和器官。此外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉粥样硬化。

提高能量，缓解抑郁

大豆蛋白能增强大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，有助于缓解抑郁和抑郁。

食用不油腻，养生效果加倍。

大豆富含大豆异黄酮，一种可以改善皮肤老化和缓解更年期综合症的植物雌激素。此外，日本研究人员发现，大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。大豆中的大豆皂甙能清除体内自由基，具有抗氧化作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫功能。

大豆有两种营养可供食用。

食用不油腻，养生效果加倍。

排骨大豆汤

排骨大豆完美搭配。一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量相对较高，而富含大豆的膳食纤维和植物甾醇有助于减少它们在人体内的吸收，同时，大豆还能起到缓解油腻的作用。

另一方面，大豆富含优质植物蛋白，可以补充排骨中的动物蛋白，更有利于健康。二者结合可健脾开胃、除湿消肿。

提前清洗大豆并浸泡一夜；将排骨洗净，切成块，用开水焯一下。将排骨、大豆和浸泡在豆子中的水放入砂锅，加入适量冷水。

加入姜片、茴香、月桂叶和其他调味料；把火煮沸，然后用文火煨。直到汤闻起来是甜的，肉是软的和耐嚼的，大豆是软的和腐烂的。

大豆小米粥

小米具有清热解渴、健胃除湿、宁胃安眠的功效。大豆富含营养元素，具有增强免疫功能、预防血管硬化和降血脂的作用。两者的结合可以延缓衰老，延长寿命。

1。将小米和大豆分别磨碎，将小米放入盆中沉淀，倒出冷水，与开水混合均匀；将大豆过筛去渣。

2。往锅里加入大约1500毫升冷水，博