韭菜猪血汤，一种常见的做法，是美味的！

韭菜猪血汤

材料:1盒猪血、1小柄韭菜、1片嫩豆腐、1茶匙白胡椒、盐、胡椒和芝麻油。

1。煮一壶开水，煮开后放入猪血，煮透，取出后用冷水浸泡冷却，然后切成多米诺骨牌大小的块。

2。将豆腐放入加少许盐的冷水中浸泡10分钟，然后取出切成骨牌的——块。结果是豆腐中的豆腥味可以通过盐水浸泡去除。

3。将老梗从韭菜中取出，洗净，切成小块。

4。将剩余的鸡汤放入锅中，用小刀拍打白胡椒颗粒，使其轻微破碎，加入鸡汤，煮沸，然后将煮熟的猪血和豆腐切成块，再次煮沸，将韭菜片煮熟，关火。

5。加入一些盐、胡椒和芝麻油来尝一点。