菠萝肉？椰子鸡？简直“有毒”！每天都想吃三遍......

菠萝肉

主料：里脊肉、菠萝（菠萝罐头）

辅料：盐、鸡精、胡椒粉、番茄酱、糖、生粉

1、里脊肉荡涤索性后切成小丁

2、里脊肉调进过量盐，鸡精，胡椒粉和一些生粉抓匀腌制备用，菠萝切小块

3、锅中搁油焚热，调成中小火搁进里脊块炸至金黄捞出

4、锅焚热，搁水1碗，调进蕃茄酱和糖，焚启后淋进过量生粉水焚至稠密再将炸好的里脊肉及菠萝全部搁进翻匀便可

椰子鸡

主料：鸡、椰子

辅料：红指天椒、枸杞、党参、黄芪、大枣、酱油

1、鸡洗净，斩块。市面上有许多鸡的种类，大师不妨依据本人的爱好选拔。

2、椰子，选一个白椰子，一个泰国椰子。泰国椰汁比拟浓醇，和白椰子汁勾兑在一起，滋味很甘甜，泰国椰不与椰肉，只用椰汁。白椰子与汁后，把椰子敲启，与内里的椰肉。

3、这是与出的椰汁，两种已搀和在一起了。要是有些渣的话，不妨用过滤网过滤一下。

4、党参，黄芪，枸杞，大枣，洗洁白备用。红指天椒切段备用。

5、陶瓷锅里介进椰汁，椰肉，党参，黄芪，枸杞，大枣，再加一大碗水，水量不行大过椰汁的量。

6、大火启锅后，倒进鸡肉。锅再次启了以后，会漂一层鸡油，用勺子把鸡油撇洁净。中火煲十五分钟，尔后上桌啦。上桌后，用电磁炉大概浅近煤气灶，要从来小火加热，边吃边煮，打算一点本人尊敬的青菜，先吃鸡肉，吃了鸡肉再搁青菜，就像吃火锅相同。

7、煮鸡的同时，另与锅，小火，搁适当酱油，酱油焚启后，倒进装有指天椒的碗里，锅内再倒进小批油，焚热后，淋在酱油上。（酱料里还也许加一颗小金桔，会更进味）

鸡肉皮蛋卷

资料：剔骨鸡腿一只，松花蛋两枚、牙签、竹帘

1、鸡腿剔骨，在肉上划几刀。盐、乌胡椒粉腌10分钟。

2、松花蛋切小长条块。

3、把鸡腿肉搁到竹帘上铺平，搁上松花蛋，像卷寿司那样卷起来。

4、卷好的鸡腿用保鲜膜包好，尽管包紧。

5、裹上竹帘，用牙签插在竹帘缝中固定，上锅隔水蒸20分钟。

6、用冷水过冷，搁在冰箱冷藏3个小时。

7、与出切片，淋上辣椒油或许蒜泥便可。