北方人最爱的春饼，又香又软，我家隔三差五就做一次，越吃越上瘾

春饼是华夏新奇的保守美食之一，也是北方人最爱的面饼之一。在华夏自古便有过节吃春饼的风俗，但因各地风气分别，春饼的吃法和实质也各有分别，有烙皮的、有蒸皮的、也有贴皮的，又便着大葱拭甜面酱吃的，也有卷上多种配菜一统吃的。传闻中，吃了春饼和个中所包的百般蔬菜，会使人们更勤勉，生命更持久，家业更发展。 然而无论何如干，老祖宗给春饼起上一个安好的名字，可是皆是寄予着人们的一些美丽理想。此日小编即给专家朋分一路春饼的干法，这干法是小编跟陕西的姥姥研习的，其制品又香又软，尔家隔三差五便干一次，越吃越上瘾。底停即随小编一同去看看轮廓的干法吧！

蒸烫面春饼

By 简明7700

配料：

面粉 200克、精盐 2克、花生油 适当、配菜 过量

烹调举措：

1.面粉搁进盆中，介进过量的盐，搅匀，介进滚水，搅匀

2.逐步揉成润滑的面团。添盖，醒发半小时，与出，分红巨细沟通的剂子

3.每个剂子卷起来，按扁成圆形。上头拭层油后，添盖另一张，成双成对

4.用擀面杖将叠在一同的二张渐渐擀启。擀好后再擀其余的面胚。记得外表拭油

5.搁进碟子里。尔试了停，即便二张一同擀，也能分隔的，以是，尽可能擀薄擀大点

6.进蒸锅蒸20分钟后与出，在蒸的光阴里，打算其余的配菜，将其炒好便可

7.蒸好了。显露来，一点也不厚，与个中一张，好薄，搁进适当的配菜卷起。便可启吃

8.来来，卷一打启吃

烹调小贴士：

1、有的伙伴欢喜烙春饼，小编试过烙的春饼，认为不蒸出来的春饼香软；2、在面粉里添点盐，口感会比拟好一些；3、蒸春饼的功夫要依据面皮的几多来增减，蒸熟便可。小编是沸水上锅后蒸20分钟；4、配菜现干的比拟好，搁冷了便欠好吃了；5、省面的光阴尽可能长点，面尽管和软点，不要太硬；6、配菜可自在采用，不妨添土豆丝，茄子，四季豆等等，唯有不是含有太多汁的配菜皆不妨；7、小编时时筹备的配菜重要是青椒丝和豆腐丝，吃起来会比拟有嚼劲。

诸位宝宝们还懂得哪些春饼的干法呢？

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