牛身上最好吃的部位就是它，促进发育，强筋健骨，上桌就被抢光

牛身上有很多宝，无论是牛腩依然牛肉皆是上好的食疗佳品，没有过牛身上的诸多宝中最有养分价值和口感的部位非牛筋莫属了。牛筋即是牛身上的筋，从来即被人们视为酒席的佳品，食用史籍极其悠长。它的口感淡嫩而没有腻，质量如海参，相称好吃，是以在往时没有断被用作宫庭宴席的必备食材。别的，牛筋中含有氨基酸和钙质元素，常吃恐怕推进人体骨骼发育，强筋健骨。小编家里以往请客必没有可少的菜式即是牛筋了，屡屡干牛筋，还没出锅即香的醉人，一上桌便被客人们抢光，手缓的皆抢没有到呢！底下小编便将牛筋的干法朋分给全体，宠爱的宝宝们快快崇尚起来吧！

香辣牛筋

By 杰米

配料：

牛筋 400克、毛豆子 50克、红椒 半个、花生油 2勺、葱 2根、姜 2片、蒜 3个、老干妈酱 2勺、生抽 1勺、料酒 1勺、白糖 1勺、精盐 少量

烹调程序：

1.谋划食材

2.锅里焚沸水，放入毛豆子焯水3分钟左右捞出

3.热油锅，放入葱姜蒜小火炒出香味，再参添老干妈酱炒匀

4.参添牛筋翻炒

5.介入毛豆炒匀

6.添料酒和生抽翻炒

7.参添白糖炒匀

8.添红椒炒匀

9.添盐调味

烹调小贴士：

1、牛筋发起少干点，最佳一次吃完。倘使干多了没有吃完，菜凉了会有点黏稠，没热的好吃；2、牛筋中含有充实的胶原卵白，脂肪的含量也比肥肉矮，而且牛筋没有含有胆固醇，没有妨巩固细胞的心理代谢本领，让皮肤更富有弹性和韧性，减速皮肤的单薄；3、牛筋含有充分的钙质元素和多种微量元素，常吃对于青少年的骨骼发育和中老年人的骨质疏松皆有很好的工效；4、牛筋由于其养分物资比拟难以消化，是以没有合意高胆固醇、高脂肪、消化才力较弱的朋友们食用。

诸位宝宝们还宠爱吃牛身上的哪些部位呢？

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