炸馒头片太吸油怎么办？大厨教你一招，馒头片酥脆不油腻

馒头片是一种非常美味的食物。通常当你吃馒头的时候，你会觉得馒头味道特别干，无聊，不如馒头好吃。许多朋友在买馒头的时候想玩一些小把戏，比如油炸馒头。油炸馒头片确实味道不错，但是许多朋友说他们油炸的馒头片非常油腻，并且足够短而脆。当这种情况发生时，许多朋友都打消了在家煎馒头的念头。今天，边肖将教每个人如何油炸馒头而不油腻。如果油炸馒头片吸了太多油怎么办？厨师教你一个窍门:馒头片脆而不油腻。

步骤1:首先准备一些馒头。馒头必须是隔夜馒头，因为隔夜馒头会变硬，大多数馒头失水后会变硬。馒头准备好之后，把它切成小块，然后拿起馒头片，抖掉，抖掉馒头片上的面包屑。把馒头片抖掉几次后，放在一边，不要碰它。油炸馒头片时必须把它抖掉，否则油炸馒头时所有的面包屑都会被放入油中，所以油锅看起来很脏，不能再用了。

步骤2:准备一个碗，放入盐和味精，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。混合后，在碗中加入少量白糖和糖，具有提神解腻的功效，是制作馒头片的必备调料。然后把馒头片浸泡在盐水中，不是全部，只要用一点水蘸一下表面，一定是盐水。将准备好的馒头片浸泡在碗里。确保馒头片的整个身体涂上蛋液。涂上蛋液后，馒头片油炸时会有蛋香味。

步骤3:将锅里的油煮沸。油烧热后，将裹有蛋液的馒头片放入锅中油炸。油炸开始时，你必须用小火。馒头片在大火中很容易煎糊。油炸馒头不同于炸鸡块。炸鸡可能需要煎两次，而馒头只需要煎一次。这次需要更长一点时间。一片馒头至少要煎三分钟，两面都要连续翻转。馒头煎好后，拿出来放在一边，直到凉了，可以吃了。

以上是本期将向您介绍的内容。油炸馒头时，记得用盐水浸泡。盐水浸泡的馒头不吸收这么多油。