鸡腿这样炒才更好吃，只要学会这个诀窍，一锅都不够吃！

鸡肉肉质细嫩，味道新鲜，一口咬停往，满嘴的肉香，十散乱馋，以是大人孩童皆爱吃。此刻猪肉这么贵，吃鸡肉如故比拟没有错的，没有但好处，还解馋没有长肉，今日小编便为大师朋分停炒鸡腿的小妙招，让鸡腿肉质更加新鲜和入味。

第一步：先将鸡腿荡涤索性，尔后在鸡腿用刀剁成块状，结尾将其放入净水中浸泡五到十分钟，让鸡腿中的血水沁出来。购置鸡腿时要筛选陈腐的，陈腐的鸡腿皮呈淡白色，肌肉坚韧而有弹性，枯萎无异味，用手悄悄按压恐怕很快恢复。

第二步：谋划炒锅，锅中倒入适当的油，参加冰糖，小火将其炒至枣红色，而后将责罚好的鸡腿倒入锅中翻炒，待翻炒平均上色后，参加葱、姜、蒜、花椒、桂枝、干辣椒，在延续参加生抽、老抽和蚝油，用小火多翻炒会，将调料的香味翻炒出来。

第三步：等香味翻炒出来后，介入过量的滚水和料酒往腥，接着介入盐、白糖和鸡精调味，关上锅盖焖20分钟分钟把持。

第四步：等功夫到后，咱们结尾放入青红辣椒，香馥馥好吃又场面的炒鸡腿即做好了。

目前人人学会了若何炒至鸡腿了吗？在炒制鸡腿时，鸡腿没有焯水，如许鸡腿肉质才会更加鲜嫩入味，很多人皆是这一步做错了，以是味道便会差些。当日即给大师朋分到这，志愿这次朋分能协助到人人！招待全体转发、朋分、点赞，也欢送全体在评述区琢磨留言哦，您的每个行为皆是对于小编的援手。