土豆自从换了这个做法，儿子三天两头点名要吃，比吃炖肉还要过瘾

土豆自从换了这个做法，儿子三天两头点名要吃，比吃炖肉还要过瘾。大家在平时一定经常做土豆吧，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，可见土豆的营养价值是多么的高。土豆的做法也有很多种，但是怎样做最好吃呢，下面小编教给大家的就是椒盐培根夹土豆的做法，简单易学，孜然味香浓，点缀葱花更加诱人，孩子可爱吃了，一起来看看小编怎么做的吧

椒盐培根夹土豆

By 朝食集

配料：

土豆 适量、培根 适量、精盐 适量、花椒粉 适量、细香葱 5克

烹饪步骤：

1.土豆第一刀切下去不切断，第二刀切断。

2.撒盐腌制。

3.培根切块。

4.撒花椒粉，夹培根，煎熟。

5.撒上葱花。

烹饪小贴士：

1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

大家喜欢这道菜吗？