下雪天吃这道菜最适合不过，不仅简单易做，而且暖心又暖胃！

下雪天吃这道菜最适合不过，不仅简单易做，而且营养超级丰富！这道菜就是人人都知道的火锅。因为火锅方便快捷，而且可以根据自己喜好自行选择菜品，所以男女老少都非常的喜欢吃。尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅更受热捧。而且火锅种类也有很多，例如重庆的鸳鸯火锅，老北京的铜火锅等。

这两天下雪降温，正好适合全家人一起可以吃火锅。小编准备在家自己做，非常适合上班一族，做法简单，而且也营养十足。有兴趣的小伙伴可以在家尝试喔！

简约小火锅

By 丹霞4462

配料：

牛腩 350克、白萝卜 一条、香菇丸 500克、生菜 两棵、蟹味菇 一盒、油豆腐 200只、姜 一块、红枣 五个、花生油 少许、精盐 5克

烹饪步骤：

1.牛腩洗干净，萝卜去皮切块。

2.牛腩放入焯水备用

3.砂锅放入适量的水，下入姜块牛腩。大火烧开炖煮

4.下入红枣萝卜炖煮。

5.炖煮50分钟后下盐调味

6.蔬菜洗干净，小电锅放入牛腩萝卜炖煮

7.把喜欢的食材放入煮熟

烹饪小贴士：

1、看外观：新鲜的羊肉切面有光泽，肉的颜色是红色而且色彩分布均匀，如果肉的颜色呈现暗红色或深红色，说明肉放置时间可能比较久。

2、看肉的致密度：如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩，则是新鲜羊肉，这样的肉口感最佳，放心购买。如果肉质松软则是劣质羊肉。

3、看肥瘦程度：新鲜的羊肉瘦肉中一般会夹杂着些许肥肉，丝丝分明，绝不会混合。

4、温馨提示：最好去正规超市或菜市场购买羊肉。

你喜欢吃火锅吗？