不用烤箱，不用电饭煲，学会这样做蛋糕，松软香甜，10分钟就上桌

不知不觉中，我已经在我家呆了一个多月了。起初，我认为不能出去会特别无聊。这个家庭的三个成员呆在家里，每天无事可做。他们会不会觉得彼此不愉快？在这段时间里，我没想到会呆在家里，研究各种各样的面食，并为我的丈夫和孩子们品尝。他们称赞我是一个熟练的厨师。我们比以前相处得更好，彼此相爱，并且知道如何更加珍惜彼此。

虽然孩子们现在不必去上学，但他们最近已经开始在网上安排课程了。一日三餐对孩子来说非常重要！一顿营养又美味的早餐可以让孩子们精力充沛，健康成长。今天，厨师和每个人分享了一份懒惰早餐蛋糕的食谱。没有烤箱，没有电饭锅。学习如何做这样的蛋糕。它又软又甜，10分钟后就可以上桌了！如果你能掌握它的技巧和方法，你可以在10分钟内把它从锅里拿出来。这个小蛋糕尝起来又软又甜，营养又开胃。你的孩子一定会喜欢的！

许多朋友都尝试过自己烤蛋糕，但这种做法相当麻烦。烘烤后，它们总是收缩和塌陷，这并不像想象的那样完美。今天厨师分享的蛋糕不需要烤箱或电炉。它的方法很简单。它可以在锅里烤几分钟。它又软又甜又好吃。接下来，让我们看看它的方法。

准备配料:4个鸡蛋，45克低筋面粉，30克牛奶，20克白糖，15克玉米油和1个柠檬。

第一步:将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个无水和无油的锅里。在蛋黄盆中加入45克低筋面粉和30克纯牛奶，画出一个Z形，翻转并混合均匀，直到没有干面粉颗粒。

第二步:往蛋白碗里滴两滴柠檬汁，去除腥味，用打蛋器低速搅拌，直到蛋白起泡，加入一勺白糖。搅拌至泡沫变细，然后加入一勺白糖，搅拌至蛋清中出现明显的线条，然后加入一勺白糖。送去举起打蛋器，鸡蛋就不会流回来了。

步骤3:在蛋黄碗中加入三分之一的蛋白，画一个Z形，并均匀地翻转。然后把鸡蛋糊倒入剩下的2/3个蛋白碗中，画一个Z形，并均匀地翻转。搅拌均匀后，加入15克玉米油，再次搅拌均匀。

第四步:加热平底锅，刷一层玉米油，舀入适量的鸡蛋糊，并将其摊成圆形。

第五步:沿着锅的边缘加入一勺水。盖上锅盖，煨5分钟。

步骤6:5分钟后，打开盖子并翻转。加入另一勺清水，盖上盖子，慢炖5-8分钟。蛋糕完全发芽后可以从锅里拿出来。

柔软、香甜、滑腻的早餐蛋糕准备好了，全家人十分钟后就可以吃早餐了。孩子们非常喜欢它！只要前一天同意做松饼，第二天孩子就不必匆忙早起。

温馨提示:

确保盛有蛋白的碗中没有水和油，否则蛋白不能充分混合，蛋糕会塌掉。如果没有打蛋器，你可以切掉矿泉水瓶的平底，然后垂直切六七个洞来代替打蛋器。确保在整个过程中使用最小的火，以防止蛋糕烧焦锅底。学习如何做早餐。这孩子再也不会躺在床上，在10分钟内用嘴吃东西了。营养非常好！