冬季，吃肉不如喝此汤，补铁补血，改善视力，肝脏越来越健康

今天分享一道养肝又护眼的家常鲜汤——白菜猪肝汤，主要材料是白菜和猪肝，搭配几粒枸杞更佳，白菜是餐桌上最常见的蔬菜之一，储藏起来非常方便，营养价值高于其他蔬菜，白菜不仅仅可以清炒，搭配猪肝鲜嫩爽口，滋补身体，补血补铁，呵护孩子视力的作用，你们有没有吃过白菜猪肝汤？接下来为网友详细聊一聊吧。冬季，不妨要多喝此汤，补铁补血，改善视力，肝脏越来越健康。

【白菜猪肝汤的制作步骤】

准备材料：准备一颗青白菜，猪肝250克，猪油少许，胡椒粉少许，食盐少许，生抽少许，料酒少许，淀粉少许等等。

制作步骤1：将猪肝再清水泡一泡，将猪肝逆纹路切成薄片，将猪肝清水冲洗几遍，将猪肝放在一个碗中腌制20分钟，记得加上生抽，食盐和少许料酒。

制作步骤2：将生姜切成细丝，将白菜切成块备用，将白菜清洗干净之后沥干备用。

制作步骤3：锅中烧热，加上一勺猪油，下姜丝煸炒片刻，加上几碗清水煮开，加上白菜下锅煮一煮。

制作步骤4：等水煮开以后，下入腌制好的猪肝，将猪肉煮至变色，转中火煮一煮，切记要掌握好火候。

制作步骤5：出锅之前加上食盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，一些香油，加上一些香葱煮一煮，这道营养双高的白菜猪肝汤做好了。

推荐语：白菜猪肝汤是冬日不能错过的滋补汤，猪肝是富含丰富蛋白质，钙铁物质的食材，不仅仅可以炒着吃，里面的铁元素成分很高，有助于促进血红蛋白生成，补血补铁，加快气色的改善，女性要多喝此汤，调理你们的视力，而且有助于改善视力，预防视网膜衰退，还可以修复肝脏损伤，排泄有害物质，让你的肝脏变得健康。

猪肝别再炒着吃了，搭配白菜一起煮，鲜香味美，营养翻倍。