酸芋苗炒肉？没听过这菜呢？但是还未出锅，口水流一地！

当咱们提到童子食品时，您怎样瞅？它是和你们儿时玩伴一同往地步里掘甘薯，吃本人掘的甜甜适口的甘薯，或者缠着哥哥往摘洋槐花，蒸洋槐花吃。它既甜又嫩，可能是春季，在郊野采摘韭菜，让母亲用韭菜包饺子吃，全家聚在一同，享用着蒲公英的搁荡。对于小功夫的咱们来讲，爱好的食品依然是故里的美食，它即是酸芋苗。

说到酸芋苗，它该当是许多人的食品。其时不这么甘旨的食品，不形形色色的零食，惟有一些野菜不妨吃，虽然日子很苦，然而天天过得很高兴。直到此刻，尔依然记得酸芋苗吃在嘴里的味道，是母亲的记忆，是故乡的甘旨。小时刻，妈妈屡次给咱们干些稀溏或许米饭，这即成了停饭菜。每一年母亲皆采摘一些回顾，给咱们干酸芋苗。

酸芋苗有许多吃法，而且味道很瑰异。它也许孤单吃也也许取肉一统炒。干法很简单。让咱们先筹备食材：酸芋苗，少量鸡粉，五香粉，红辣椒，搁五花肉，将酸芋苗浸进净水中，浸泡20分钟，而后清洗反复，使酸酱既咸又好吃。洗净后切成薄片，五花肉洗净切成块，姜和蒜。将红辣椒切成颗粒。

将过量的食用油倒进锅中。当油温到达确定温度时，将生姜，大蒜和红辣椒搁进锅中爆锅，而后将切好的猪肉炒进锅中。赶快麝香后，把酸芋苗倒在锅中，用大火炒约2分钟，调味，搁进鸡精，五香粉，大火炒5分钟后便可盛在盘子中。

酸芋苗也淌传到故土，一些家庭主妇每一年皆市干上许多，第二年的功夫出往打工的人们即会带上一些。酸芋苗的养分仍旧特地充分。进食后，不妨巩固人体的免疫系统。它具备吝惜肝脏的机能，对于眼睛特别有益，使眼力更显然。酸芋苗中的炊事纤维中的微量元素含量也很高，这不只低落了胆固醇，而且加速了推陈出新，也许约略食品在胃中的倘佯功夫，而且具备排毒影响。润肠的功效使小腹部舒缓，口臭便秘消逝，也许逐步的调理形体，对于人的形体极度有益。