沙县小吃和兰州拉面几乎要统治中国的小吃界，没想到却被它挡住了步伐

中国最热的餐馆是哪家？谁是中国餐饮业的巨头？互联网上有超过N个版本，其中有兰州拉面和沙县小吃。可以想象，兰州的沙县小吃和拉面已经风骚了这么多年，至今仍不能动摇。这两个就像国外的肯德基和麦当劳一样。他们彼此相爱，彼此憎恨。哪里有你，哪里就有我。他们总是处于战争状态，但是没有人能对此做任何事情。

如果你仔细想想，这似乎是真的。在中国的大、中、小城市，这两种小吃店几乎无处不在，喜欢吃的人也不少。

然而，近年来，随着美团外卖、饥饿面条等在线点餐平台的出现，萧声红烧鸡和米饭悄然登上王位，迅速与哥哥们分享！后浪推前浪是大势所趋，尤其是在学校周围客流稳定的地方，被戏称为“中国小吃三巨头”，堪比血腥的武林。这三种小吃不仅可以作为主食，也可以作为晚餐，并且形成了三条腿的姿势。正如网民所说，我们将来在街上看到的都是三面开放的场景。到时候，当人不多的时候，顾客可以选择去哪里吃饭，没有必要犹豫。

边肖将首先向您展示沙县的小吃和兰州的拉面。

沙县小吃起源于夏、商、周、金、宋黄河流域的汉族饮食文化。它们在人民中有着深厚的历史文化基础，以品种繁多、风味独特和经济效益显著而闻名。沙县小吃登上食品行业榜首的秘诀是一个词:快。速度有多快？这就像走到商店门口大喊:“老板，蒸饺！拌面条！”他们一坐下，热蒸饺和芝麻蘸酱就被带到了前面。当吃了两三个蒸饺时，面条就被搅拌在一起，用了两三分钟来上下搅拌几次。花生酱闻起来很香.

沙县小吃为什么这么快就能上桌？店员的精力主要用于接待客人，所以沙县小吃的面条和饺子皮都是现成的，有人把准备好的面条和饺子皮送到商店。还有少量面条、馄饨油炸粉和其他需要做现成的东西，其余的都要煮好并保温，在你吃的时候吃。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一，也是甘肃兰州的清真小吃。据史料记载，兰州牛肉面始于清代嘉庆时期。他们是由东乡族马留起从河南怀庆县清华人陈伟晶带到兰州的。后世陈河和马宝子统一了兰州牛肉面的标准，即“一清(汤)、两白(萝卜)、三红(辣椒)、四绿(香菜蒜苗)和黄武(面条黄亮)”。

面条是当场手工制作的。不到两分钟就可以做一碗面条。它配有白萝卜片、芫荽和绿蒜苔。然后倒入牛肉面汤，混合红辣椒油。食物棒极了。

兰州拉面繁荣之初，面条数量急剧增加，品牌意识开始形成。为了实现品牌价值，我们必须跳出我们的国家，把它送到其他国家。为了加快运输速度，企业开始研发更多种类的面食，扩大营业网点，邀请助理州长和市长共同努力，加强品牌宣传。在短时间内，兰州拉面呈现出区域餐饮特色与现代餐饮产业融合的趋势，为兰州牛肉拉面的产业发展奠定了良好的基础。一些网民说，正宗的兰州牛肉面离假冒的兰州拉面有几条街之遥。

最后，让我们来看看烧鸡饭:一个“鸡”的传说

烧鸡饭是一种著名的历史和传统食物，起源于济南。最早时期，济南著名的山东菜馆纪凌源因名厨众多、食客众多而广受欢迎

此外，通常去商店吃红烧鸡，都会有很多配菜可供选择。这些配菜是指在红烧鸡中已经存在的青椒和香菇中加入一道菜，通常是土豆、鱼豆腐、卷心菜、豆皮等，可以根据自己的喜好选择。许多人喜欢把烧鸡汤和米饭混合在一起吃，而其他人喜欢把白饭和烧鸡一起吃。

但是在过去的两年里，吃红烧鸡和米饭的人数开始减少。主要原因是它太单调了。另一个原因是有些人认为里面的食物不新鲜，所以现在一些商店也推出了新的食物，如红烧鱼、猪脚、鸭子、豆腐、茄子等。当你有更多的选择时，人数会相对更多。然而，与前两个相比，价格会相对较高，但人是满的。