“肠道润滑剂”被发现，每周吃1次，排出毒素还去火，帮助消化

现在有很多人会出现消化不良的情况，经常肚子胀。大部分人选择吃消食片或者泻药，是药三分毒，能不吃还是不吃的好。消化系统功能不足，我们可以通过食疗来弥补，小编建议大家可以吃些榨菜，别看他不起眼，好处多着呢。

“肠道润滑剂”被发现，每周吃1次，排出毒素还去火，帮助消化。榨菜多是用芥菜类蔬菜做得，有清热解毒，抗菌消肿的作用，还可以可促进结肠蠕动，防止便秘。如果就得买来的榨菜太咸的话，小编教你一种做法，简单又美味，跟着小编一起做吧！

葱白香菜拌榨菜

By 过眼云烟yjr

配料：

榨菜疙瘩 一袋、葱白 一根、香菜 3根、辣椒油 5毫升、味精 3克、糖 3克、生抽 5毫升、陈醋 5毫升、香油 2毫升

烹饪步骤：

1.选取袋装榨菜疙瘩。

2.开袋取出榨菜冲洗干净，切成细丝。

3.用凉水投凉几遍，泡10分钟左右。

4.葱白切丝，香菜切段。

5.泡好的榨菜丝攥干水，盛入盆中。

6.葱丝，香菜放进去。调入味精，生抽，醋，香油，糖，芝麻辣椒油。

7.搅拌均匀。

8.盛入盘中即可。

烹饪小贴士：

1、眼看：榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小不匀，表面不光洁，有斑迹的则质次。

2、鼻闻：刚开坛时间不长的榨菜，具有扑鼻咸辣气的质量好、有酸辣气的质次；若有酸臭气的则已变质。

3、手捏：手捏菜块坚实柔软，搓无发酥，质地脆嫩，无老筋，鲜而有香气的质优。如过咸、过淡、鲜辣味不足，有筋，僵硬或酥软的则质次。

大家学会了吗？