豆腐这么做，香辣过瘾，嫩滑弹牙，夏季最好的下饭菜，非它莫属！

近来气温逐步抬高，投入了炎夏季节，小编一家皆没甚么胃口，皆被这闷热的气候浸染了食欲，老是想吃一点儿刺激味蕾的甘旨食品。头几天同窗会议，老同窗烹调了一起宫保豆腐，小编没想到豆腐这么干，不但香辣过瘾，并且嫩滑弹牙，口感一流。小编马上向同窗研习了这讲宫保豆腐的干法，回家便为家人烹调了，全家人皆特地爱好这讲菜，讲夏日最佳的停饭菜，非它莫属了！干了一大锅的饭，家里人居然没够吃，可见此后干这讲宫保豆腐皆要多干一些米饭了，想练习这讲停饭菜的朋友们便速崇尚吧！

宫保豆腐

By 你瞅起来犹如很好吃呦

配料：

卤水豆腐 一伙、黄瓜 半根、土豆 半个、胡萝卜 半根、花生米 适当、猪肉馅 过量、酱油 一勺、水 四勺、葱 两根、蒜 3瓣、姜 两片、辣椒壳 适当、精盐 半勺、糖 两勺、淀粉 三勺、醋 两勺

烹调举措：

1.豆腐切块焯水，以免豆腐滋味太重，尔后沥掉水份

2.热锅添油焚热炸豆腐，不要用铲子翻动，会碎，也许悄悄摇曳锅豆腐便会晃悠，也不妨用木铲翻豆腐，然而要等豆腐起皮翻

3.炸至金黄色豆干捞出沥油

4.花生炒熟，姜蒜切末，辣椒壳切段，葱切段，黄瓜，土豆胡萝卜切丁（ps:土豆和胡萝卜不妨在焯完豆腐此后也停锅焯水的）。酱料：淀粉，醋，酱油盐，糖辨别添碗里，而后添水拌匀备用

5.热油停花椒辣椒壳姜末蒜末爆香，倒入肉末翻炒

6.倒入土豆和胡萝卜翻炒，再倒入豆腐花生炒，结尾停黄瓜翻炒四五停

7.倒入酱料炒两分钟，出锅前洒葱花体香便可

烹调小贴士：

1、在购置豆腐时一定要注视抉择，不要买到劣质豆腐，劣质豆腐对于人体的强健晦气。1、 瞅外表，平常豆腐的外表略带黄色，倘使是过白的豆腐，大部分是漂染过的。2、 听滋味，平常豆腐的滋味带有豆香味，倘使滋味发极度的酸味，多属于蜕变豆腐。3、豆腐的蛋白质较多，简单被传染而改变，以是保管豆腐的最佳观点是放在盐度较高的货色里保管比方盐水，然而，豆腐的新鲜度不会保管太久，以是购置了豆腐的话依然尽量吃完比较好。

全体宠爱这讲宫保豆腐吗？

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