泥鳅这样做，简单方便营养足，学会这道菜，家人有口福了

过程一个春季的滋生，在夏日，泥鳅的肉质最为肥沃。因其是高蛋白、矮脂肪的良好食物，是以泥鳅被很多人用来动作摄生食材。同时中医外貌也感想，泥鳅具备补中益气、解渴醒酒、解毒保肝等机能，老年人常吃泥鳅还有帮于制止脆弱，强身健体。家里的小孩子吃了也能巩固免疫力。然而很多人却感触泥鳅干法很广大，本来干泥鳅看似搀杂，实际上很浅显。今日小编给全体朋分一起椒盐干法的泥鳅，浅显简陋养分脚，制品也实的是特殊甘旨。快快跟小编一统来学学吧！学会了这道菜，家人有口福了！

椒盐泥鳅

By 璐瑶20082008

配料：

泥鳅 300克、香菜 50克、椒盐 过量、鸡蛋 50克、生粉 过量、精盐 过量、面粉 过量

烹调程序：

1.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的货色

2.碗里打入一个鸡蛋，介入生粉

3.再介入面粉和鸡蛋、盐过量

4.参加过量的净水拌成面糊

5.把泥鳅搁进去，让泥鳅上裹上面糊

6.尔后起油锅，介入泥鳅

7.用中火来煮

8.一面金黄后翻个面延续煎 煎到双方金黄后取出，洒上椒盐便可

烹调小贴士：

1、泥鳅在煎的功夫万万不要心急，火候要控制好；2、倘使购的的活泥鳅，也许在搁泥鳅的容器里滴几滴香油，如许让泥鳅吐一下肚子里的泥水，简单处置；3、泥鳅以浮游生物和藻类食物为食，是以其含有丰饶的矿物质元素，更加是其铁和钙的含量，常吃泥鳅恐怕起到催促骨骼发育和警备缺铁性贫血症的工效；4、泥鳅的脂肪和胆固醇的含量很矮，且其含有充实的维生素P，常吃泥鳅有利于吝惜人体的心血管，不妨减速血管细胞的单薄；5、泥鳅皮也许消灭人体内过剩的自由基，进而起到减速肌肤脆弱的工效。

诸君宝宝们还逼实哪些泥鳅的干法呢？

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