莳萝子和小茴香的区别

许多人吃过莳萝，知道它是一种普通的香料，它还有一个名字叫孜然。这种香料的外观很像孜然芹。有时人们会认为它是同一种存在。然而，今天的编辑想告诉我们莳萝和孜然是不同的。他们之间有明显的区别。只有仔细理解才能发现它们之间的差异。

莳萝和孜然的区别

1.起源差异

莳萝和孜然在产地上有明显的差异。莳萝是传统的欧洲香料。莳萝最初产于地中海地区，后来传播到欧洲大部分地区。直到现代它才被引入西亚。到目前为止，这种香料在中国的产量特别小。莳萝是西餐必不可少的原料，也是奶酪的理想伴侣。孜然是一种真正的家庭香料，产于全国大部分地区。

2、适合食物

虽然莳萝和孜然是香料，但它们适合的食物不一样。莳萝适合饮用奶油奶酪、黄油和其他食物。莳萝是烹饪欧洲传统名菜和印度传统食物的重要香料。孜然通常用在中国食物中，尤其是在烹饪一些肉类原料或制作腌料时。

3.形状差异

莳萝种子和孜然芹在外观和形状上也有明显的差异。尽管这两种植物在生长过程中外表相似，但在两种植物的种子成熟后就可以看出它们之间的差异。当两种植物的种子被取出并放在一起时，莳萝种子的一边比孜然芹多。它的表面边缘没有茴香那么明显。

4、口味差异

莳萝种子和孜然芹在味道上也有明显的不同。虽然这两种成分都是天然香料，但前者是一种天然的刺鼻香味，让人闻了后更加兴奋，而孜然有天然的甜味，其香味更柔和，更容易接受。这也是两者之间最大的区别。

通过阅读莳萝和孜然芹的区别介绍，我们可以知道这两种香料的区别，并对它们有更全面的了解。我们可以根据他们的特点和他们以后的饮食习惯来选择哪一个更适合我们自己。