冬天就得多吃“它”，虽然价格有点贵，但吃起来格外滋补，健康！

【冬天就得多吃“它”，虽然价格有点贵，但吃起来格外滋补，健康！】

冬天本就是一个需要进补的时节，这个时候饮食应该尽可能的多吃些荤腥，我觉得羊肉就是一个相当不错的选择，尤其是搭配上白萝卜一起去炖煮，那滋味真的是绝了！下面分享具体食谱，感兴趣就来看看吧。

【羊肉炖萝卜】

准备食材：萝卜、羊肉、葱段、姜片、花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、食用油、老抽、食盐、料酒、香油

制作步骤：

1、羊肉咱们清洗干净，切制成小块之后待用；白萝卜的话我们清洗去皮，然后直接切制成滚刀块；葱花适量随意切制一下待用，然后将花椒、桂皮等香料也都备好待用。

2、起锅烧上适量的清水，然后将羊肉下到锅里面去，大火煮开之后，先将浮沫撇掉去，然后再将羊肉给捞出来，稍微的控一下水分待用。

3、起锅烧油，加冰糖小火炒糖色，冰糖化掉之后很快会上色，这是我们再将羊肉加进去翻炒，炒匀之后加适量料酒去除膻味，随后再加上老抽炒匀。

4、加入姜片、花椒、葱段、桂皮、香叶、八角、干辣椒，一起炒匀炒香，上色之后我们加热水，将羊肉盖过之后，咱们盖上盖子去用大火煮，随后切换小伙炖煮半小时，再然后加食盐调味，再接着炖煮半小时。

5、到时间之后放入萝卜块，搅拌一下再炖一刻钟，开锅之后放上几滴香油，搅匀之后就可以出锅了，最后记得加点香叶来点缀哦。

到这里，今天的美食分享就算是全部结束了，无论是口味还是营养，各方面都是没得说的，真的是吃到赚到，喜欢羊肉的朋友可别错过了，制作过程其实难度并不大，赶快是学习烹饪吧。