家里宴客不用愁，大厨教你快手硬菜，做法超简单，轻松镇住全场

屡屡家里请客皆要备上几道硬菜用来撑局面，然而小编的厨艺有限，过来去昔即那老几样。头几天在四川干大厨的表哥来家里拜会，小编凑巧借这个时机向他学了几道硬菜，个中最受客人们招待的即是棒棒鸡了。棒棒鸡一名“乐山棒棒鸡”，此菜始于乐山汉阳坝，与用良种汉阳鸡，时时凉拌食用。可是棒棒鸡除不妨凉拌外，还不妨创造成炒菜，滋味更好。今日小编给专家瓜分的即是大厨表哥教给小编的快手硬菜酸辣棒棒鸡，干法超简捷，底下即随着小编去学学吧！学会后家里请客不必愁，轻松镇宿全场。

酸辣棒棒鸡

By 优妈美食

配料：

鸡翅根 9个、泰式酸辣酱 2大勺、精盐 1小勺、蒜 3瓣、植物油 1大勺、姜 1小块、花椒 10颗

烹调程序：

1.配料打算好，而后把鸡翅根洗净，小的那一端用铰剪剪一圈，尔后把鸡皮和筋骨去其它一端推

2.炒锅内搁过量油，小火炬蒜片，姜片，花椒等煸香

3.搁入翅根小火煎到定型

4.部分煎到金黄此后翻面连续煎，煎的手段除定型还有即是去腥

5.鸡翅根煎好此后加一大碗水，烧开去后转中小火煮约15分钟

6.鸡翅根煮熟此后加盐调味，再加一大勺泰式酸辣酱

7.结尾让每一个鸡翅根平均的裹上一层酸辣酱即不妨出锅了

烹调小贴士：

1、鸡肉是浩繁肉类食品中蛋白质含量排在前线的肉类食品，且其蛋白质的养分布局跟人体极其如同，特别有利于人体接收，常吃鸡肉恐怕前进机体的免疫力和抗病本领；2、鸡肉中含有较强的抗氧化物资，具备必要的抗氧化和解毒效用，常吃鸡肉不妨改良心脑功用并增进童子的才华发育；3、鸡肉中含有充分的卵磷脂，加入人体后不妨下降糖类变化为脂肪的速度，常吃鸡肉有助于减肥瘦身；4、鸡肉中含有充盈的不饱和脂肪酸，不妨下降对于人体安康倒霉的脂蛋白和胆固醇的含量。

诸位宝宝们家里请客皆邑干哪些硬菜呢？

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