冬天，遇到这菜我必买，和鸡蛋一起炒，清香嫩滑，比放肉炒还要香

近来逛超市的时间看到有一律蔬菜又开端出售了，根底上屡屡看到尔皆必购，那即是：雪里蕻。雪里蕻是蔬菜的一种，咱们本地终年高温多雨，基础上一年四序皆没有妨莳植这类蔬菜，是以在咱们本地也喊它“四序雪菜”，目前上市的雪里蕻属于冬季莳植的，冬季12至来年2月皆也许耕种。

雪里蕻的口胃新鲜，芳香脆嫩，具备明目除烦，解毒清热之工效，充实的食品纤维，对于消化没有良，纳呆食少，习惯性便秘，有很好的革新听命。浅浅的幽芳更加希奇开胃，比起芥菜，咱们家人更爱吃雪里蕻，陈腐的雪里蕻也许拿来清炒也也许拿来冷拌皆是极度没有错的，除此之外拿来腌制后再吃更是别有一番风韵。过程腌制后的雪里蕻也是咱们在市面上常常看到的雪菜，没有管是佐餐停饭，如故炒菜配菜，加点它一统，准能让人胃口敞开。

陈腐的雪里蕻拿来炒，很多人皆宠爱搭配猪肉一同炒，咱们家革新配上鸡蛋一统炒，没有但光彩看起来红绿配更迷人，营养价值也很充盈，环节是还相当实惠，滋味一点没有比搁肉炒差呢。鸡蛋炒雪里蕻的做法也非常大意，先把鸡蛋炒凝聚后起锅，雪里蕻炒断生后介入鸡蛋一统翻炒平均，结尾再来上一勺剁辣椒一同炒，滋味几乎太香了，三两停即炒一盘，简明快手又开胃停饭。冬季，碰到这菜尔必购，和鸡蛋一统炒，芳香嫩滑，比搁肉炒还要香；碰到这菜尔必购，和鸡蛋一统炒，芳香嫩滑，消化没有良、便秘要多吃。接停来一同来看看精细做法吧。

筹备食材：雪里蕻适当、鸡蛋2个、剁椒过量。配料：油盐过量。

1、雪里蕻洗洁白切碎待用。鸡蛋打入碗里搅散待用。

2、锅烧热，热锅冷油搁入鸡蛋液停锅煎至凝结划散起锅转盘待用，

3、锅烧热，热锅冷油搁入雪里蕻停锅煸炒至断生。

4、介入一勺剁椒翻炒平均，再介入鸡蛋和盐翻炒平均，便可。

出锅装盘便可上桌享用，如许一统家常版的：剁椒鸡蛋炒雪里蕻便做好啦。雪里蕻芳香爽气，鸡蛋鲜香嫩滑，其余还搭配了剁椒一统炒，极度开胃好吃又停饭。做法也很大意，三两停即炒一盘了，本钱也没有高，强健快手又好吃，合适全家人一统享用。简朴好吃的做法朋分给你，爱好也许试试哦。

小贴士：

1、雪里蕻也许拿来清炒，也没有妨拿来冷拌大概做成腌菜皆是极度没有错的。

2、鸡蛋先炒凝结后起锅，结尾再停锅一统炒，如许炒出来的鸡蛋口感更嫩滑。

3、介入一些的剁椒一同炒，没有妨起到提香开胃的效率，欢喜吃辣的也也许多搁一些。