天气寒冷多喝这汤，开胃下饭又营养，早上来一碗，便宜又暖胃

又到滋补的季节了，在这个季节中有很多种汤可以食用，早晨的你还在喝豆浆吗？这里分享给你一种汤，很适合早上饮用，喝完身子全部暖洋洋，还很开胃也很养胃，早上来一碗很好消化，这就是疙瘩汤，不过今天和大家分享的这个是海参疙瘩汤！

天气寒冷多喝这汤，开胃下饭又营养，早上来一碗，便宜又暖胃，海参营养价值很高，它可以调节人体水分的平衡，可以环节水中的症状，多吃可以提高身体免疫力，并且还有补血的功能，今天制作的这个海参疙瘩汤希望大家喜欢！

海参疙瘩汤

By 不想当厨子的妈妈不是好女儿

配料：

面粉 一小碗、西红柿 一个、胡萝卜 半根、海参 一个、鸡蛋 两个、油菜 两颗、食盐 适量、姜粉 一小勺、胡椒面 适量、鸡精 适量、食用油 适量、葱 一根

烹饪步骤：

1.西红柿、萝卜去皮 油菜摘好洗净 鸡蛋、海参洗净备用

2.鸡蛋打散，葱切葱花，其它材料切丁备用

3.锅中烧油，下葱花爆香，到入西红柿炒出汁，然后加一碗开水，下入萝卜丁，煮开后改中小火

4.将水龙头打开呈滴水状，面粉放在水龙头下不停搅拌，直到没有干粉，把拌好的面疙瘩倒入锅中，边到边搅拌，以免结团。 然后再加适量水，倒入海参丁，稍微煮一下，加入打散的鸡蛋，和油菜，搅拌均匀，大火收汤到看起来有点黏稠就可以了，疙瘩汤放一会儿自己还会变黏稠，所以要掌握好汤的浓度。 最后加适量鸡精就可以出锅了

烹饪小贴士：

1、制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；

2、海参能调节人体水分的平衡，用于缓解水肿的症状；能够消除疲劳，提高人体的免疫力，增加人体的抵抗力；有生血，养血，补血的作用；

3、疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

你喜欢吃海参疙瘩汤吗？