谁说没有肉的菜不是菜！这些素食非常受欢迎

原料:冬瓜、绿豆、草菇、胡萝卜和姜末

调料:盐、小苏打和芝麻油

1；将冬瓜和胡萝卜切成小方块备用；草菇洗净，煮熟，切成两块备用。

2。在锅中烧开一些水，加入5克小苏打和青豆，热烫15秒后取出。

3，锅里有点油，姜末爆香。加入冬瓜翻炒，加入少许水翻炒。加入胡萝卜，翻炒至冬瓜半透明。

4、将草菇和毛豆翻炒几次，加入盐，变稠，倒入香油，放在盘子里。

原料:新鲜豆浆(180毫升)，50毫升蔬菜奶油，80克豆腐

原料:新鲜豆浆(180毫升)，50毫升蔬菜奶油，80克豆腐

调料:5克琼脂，25克白砂糖

器皿:两个90毫升布丁瓶。

1。将豆浆、新鲜奶油和砂糖放入锅中，加热至糖融化并沸腾，然后关火。

2。将豆腐放在细网上，用小勺将豆腐压入豆浆混合物中，并搅拌均匀。

3。用小勺子测量5克琼脂，然后在平底锅中融化。

4。将液体倒入容器中，冷却并冷藏3或4小时，直到凝固。

原材料:嫩豆腐片

原材料:嫩豆腐片

调料:1汤匙红碎辣椒、1汤匙绿碎辣椒、1汤匙酱油

1。将水豆腐倒入盘中，切片，用手轻轻搅拌成斜形。

2。将两种颜色的胡椒粉倒在豆腐的两面，然后倒入酱油。

3。往蒸锅里加水，用大火煮沸。加入豆腐，盖上盖子，蒸10分钟。

4。取出豆腐盘，倒上热油。

红樱桃绿菠萝

原料:250克菠菜，2个大樱桃和一点芝麻

调料:盐，1/2勺芝麻油，1/2勺芝麻油

1，菠菜洗净切成3厘米段。

2。在锅中烧开一些水，加入少许盐、油和菠菜，热烫10秒后取出。

3。从菠菜中挤出多余的水分，加入盐、芝麻油和芝麻油，混合均匀。

4。用模子把菠菜压成形状，放在盘子里，撒一点芝麻，装饰樱桃。

焯过的卷心菜心

原材料:卷心菜心和红辣椒1

调料:盐、3/2汤匙蚝油、1汤匙美味酱汁、1/4杯素汤、水淀粉

1和红辣椒丝备用。

2。锅内烧开少许水，加入少许盐、油和蔬菜心，热烫1分钟，取出，放入盘中，撒上红辣椒丝。

3。在锅里加热一点油，然后加入蚝油、美味的调味汁、红辣椒丝和素汤，直到稍微沸腾，在水淀粉和果汁混合后倒入蔬菜心。

炒毛豆配酸菜

原料:200克毛豆，1袋酸菜，2根小辣椒，姜末

调料:盐，红糖

1，锅里放适量油，加入姜末和小辣椒圈爆开。泡菜是事先浸泡在水中的。

2，加入青豆翻炒2分钟，加入卷心菜翻炒均匀。

3。加入少量水(少于1/4)煮一会儿，然后加入盐、红糖和火来烘干果汁。

芝麻绿豆

原材料:绿豆、芝麻

调料:盐、糖、醋、酱油、芝麻油

1，准备各种材料。

2。从青豆中挑选两端和老筋，并清洗干净。

3。冷却前将水焯一下。水面应该宽两倍，青豆必须煮熟。

4。把煮好的青豆换成刀子，放在一个小碗里。加入芝麻和调味料。

5。盐降低后，这里的调料主要是糖和醋，用生烟作为点缀，香油作为点缀。

山药炒莴苣

material:山药、莴苣、洋葱和大蒜，油

1，将山药和莴苣分别去皮，洗净，切片，将山药浸泡在盐水中一段时间以防止氧化和变色

2，将洋葱和大蒜炒至香味，将莴苣切片炒几次

3，加入沥干的山药切片炒

4，加入适量盐，加入少量水，盖上盖子煮两分钟

5，最后加入少量鸡精。