1个萝卜，2个鸡蛋，不发面不烫面，教你做酥皮大馅饼，比肉饼还香

萝卜素馅饼这样干，皮薄馅多酥掉渣，没有爱吃萝卜皆能吃4个，实香。

一名美食爱好者，爱好接洽美食，更爱好吃，尔家的一日三餐几近没有重样，然而此日老公和儿童皆道馋肉了，也是，自从猪肉价钱高潮以后，最近一个月皆没吃肉了，往日每到周末尔皆市包饺子可能烙肉饼，这个周末如故吃的素菜。这没有尔一大早即往菜市场购菜，方案干肉饼，然而一到菜市场，竟然没有售肉的商贩，没有知道是售光了依然没有生意。

尔内心还在窃喜，没有肉更好，还便宜了，因而购了两个表露萝卜回家，加点鸡蛋虾皮，如故能干馅饼。有句话喊‘萝卜上市郎中停市’，即是讲萝卜的养分价钱很高，多吃萝卜对于形体好，萝卜炒着吃，和牛肉一统炖着吃，包成包子饺子，可能腌成咸菜皆特殊甘旨，这个冬季尔们少吃肉，多吃点萝卜。

【白萝卜素馅饼】

【所需食材】白萝卜，鸡蛋，虾皮，生抽，蚝油

【制造程序】

1.在400g面粉中加一勺盐推广面粉筋性，用220ml温水和面，发端揉，这个面要揉润滑为止，别问多长时间，揉即是了，这样便好了，给它搓个油，饧10分钟，结局即没有妨任你安排，没有破皮没有露馅。

2.白萝卜往皮揩成丝，青萝卜也是没有妨的，加一勺盐搅合搅合腌出水份，5分钟便腌好了，挤出水份，略微剁几停即行，装到大碗中，没有搁肉总该搁两个鸡蛋把，再加点虾皮，加点葱花，一勺蚝油，一勺生抽，一点香油，盐即没有必搁了，没有然太咸了，搅合匀了便行了。

3.面团饧好后把面团搓生长条，再切成小段，十足相同是非即也许了，关上保鲜膜避免风干。

4.拿一个小段擀生长条，别忘了面板上揩点油防粘，揩上稀油酥，浓了然而摸没有平均的，在一头搁上馅，给它裹起来，晨着另一头卷起来，边抻边卷。

5.即使你的面没有揉到位没有饧好，它即没有会这么有韧劲的，卷好了立着按扁，温存5分钟，用手悄悄按成小饼便好了。

6.电饼铛刷油，搁上小饼开端烙，饼上头也刷点油，锁住水份，两分钟翻一次面，素馅的饼烙五六分钟即没有妨熟了，时时翻三次便出锅。

萝卜素馅饼，外酥里软超好吃，固然没有搁肉然而比肉还好吃。须要注视的是：干馅饼的面一定要和的软，多揉片时，让面团充沛饧发，面团有延展性了干出来的馅饼才没有会露馅。

小贴士：1.白萝卜没有行和木耳一同吃；2.倘使您在喝中药即没有要吃白萝卜，会感化药效；3.萝卜和橘子也没有行同时吃。