咬它1口，比10瓶钙片营养还高，健脑补钙还便宜，孩子个头猛涨

21世纪的孩子身上的压力山大，大人们总说孩子最轻松最无忧无虑，可是孩子的快乐呢？面对学习，面对家长和老师还要面对考试，精力不够用，脑力也不断下降，身体也渐渐的不如从前，作为家长的你需要为孩子多做一些补钙补脑的食物。

咬它1口，比10瓶钙片营养还高，健脑补钙还便宜，孩子个头猛涨，这里和大家分享一个可以和10瓶钙片想比拟的食物，那就是虾仁，虾仁含钙量极高，加上鸡蛋一起制作营养就更每的说，今天带来的这个美食家中有孩子的家长一定要收藏起来哦！

滑蛋虾仁

By 黄霑

配料：

虾仁 50克、鸡蛋 4个、生粉 2勺、花生油 适量、料酒 1勺、黑胡椒 适量

烹饪步骤：

1.虾仁解冻后，加入料酒、盐、黑胡椒，腌制10分钟备用

2.4颗鸡蛋打散搅拌，加入2茶匙生粉，搅拌至无颗粒的状态

3.热锅下油，把虾仁煎至两面金黄

4.倒入蛋液后，小火慢煎，煎的时候用铲子将蛋液往中间推，让受热更加均匀，煎至蛋液微微凝固，就可以出锅装盘啦~

烹饪小贴士：

1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜

2.虾仁，高蛋白，低脂肪，所以经常被列入减肥餐单中。虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助

3.做滑蛋虾仁，一定要选可以生吃的无菌蛋，因为煎的太熟，口感会比较干且有少许硬，用无菌蛋不仅可以让卖相好看，口感也会很好

你喜欢吃滑蛋虾仁吗？