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1、连山回锅肉1、将五花肉洗干净，拔去肉皮上的小毛，（或将肉皮面放在烧热的锅中烫）把五花肉放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入即可；2、将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏；（冷藏后的肉切片更容易...