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孔子说：‘君子之于禽兽也，见其生不忍见其死，闻其声，不忍食其肉，是以君子远刨厨也：’这种说法，正是人性中恻忍的表现；如果人能够不食肉，自然不致感染畜牲凶残之性，可以保持人性本质的良善。英国营养生理学家...